2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Enzymer er en gruppe biologisk aktive molekyler som katalyserer og regulerer biokjemiske prosesser i kroppen. De fleste av dem har et proteinbasis, og vi kan trygt si at de er grunnlaget for alle livsprosesser. De er preget av sin store effektivitet.
Papain er et spesifikt enzym som finnes i papaya-frukten. Papain har en tredimensjonal polypeptidkjede som består av 212 aminosyrer.
Papain har evnen til å bryte ned proteinmolekyler i et vandig medium ved en viss surhet. Den bruker vannmolekyler for å bryte ned aminosyrekjedene til proteiner.
Fordeler med papain
Papain forbedrer fordøyelsesprosessen og hjelper samtidig med å eliminere symptomene som følger med fordøyelsesbesvær - diaré, gass, tyngde i magen og forskjellige andre plager.
Det er ganske logisk at inntaket av papain vil lette arbeidet i fordøyelsessystemet, fordi de enzymproduserende cellene i bukspyttkjertelen har sin grense. Dette gjelder enda mer for idrettsutøvere som bruker mer protein enn ikke-idrettsutøvere.
Hvis en person får gass etter en diett med høyt proteininnhold, bør han ikke telle proteinet som forbrukes for dagen. I alle fall fordøyer og assimilerer ikke kroppen alt, og symptomene beviser det. Løsningen er å spise mindre og hyppigere porsjoner eller ta enzymer sammen med maten. Papain er ekstremt egnet i dette tilfellet.
Blant de fortsatt uprøvde påstandene og antagelsene om fordelene ved papain forbedrer bedring av skader; god betennelsesdempende virkning; reduksjon av stivhet og smerter ved leddgikt; redusere den autoimmune reaksjonen når man bruker allergenholdige matvarer fra allergiske mennesker.
Bruk av papain
Papain inneholder i forskjellige kosttilskudd som forbedrer fordøyelsen. Det brukes også som et forbedringsmiddel i en rekke spiseklare matvarer fordi det gjør kjøttet ømere. Den brukes også til å klargjøre øl.
Papain brukes også i kosmetikkindustrien. Dette skyldes det faktum at det selektivt bryter ned forbindelsene til døde celler og fjerner dem fra overflatelaget i huden. Dette gjør det mye mykere og jevnere.
I tilfeller der bruk av slipende / sensitiv, kviserhudet hud, rosacea /, ansiktsmasker som inneholder papain er uunnværlige. På grunn av den ekstremt effektive rensingen av det øvre laget av huden, kan papainprodukter brukes med suksess som et første trinn i bleking.
Daglige doser av papain
De forskjellige forberedelsene med papain har forskjellige konsentrasjoner av aktive enzymer. I tillegg avhenger den effektive dosen av papain først og fremst av mengden protein som inntas.
Det anbefales å følge instruksjonene på produktetikettene. Tilsetningsstoffer med papain tas kun sammen med mat under hovedmåltidet.
Skader fra papain
Hydrolytiske enzymer (som papain) antas å være trygge for mennesker. Imidlertid bør personer med magesår og tolvfingertarm ikke ta disse enzymene før de konsulterer en gastroenterolog.
Det samme gjelder de som føler en brennende følelse i magen etter å ha tatt den. Dette er et sikkert tegn på at det beskyttende laget i magen er ødelagt og enzymene bryter ned støttevevet.
Mange leger anbefaler ikke å kombinere enzymer med vasodilatatorer. Papain anbefales heller ikke til personer med hemofili. Gravide og ammende mødre bør konsultere lege før de tar enzymer.
