2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ayurveda er et helsevesenssystem, generelt sett. Det viktigste i det er de forskjellige praksisene som en person kan forbedre livet sitt og bygge sunne vaner for seg selv. Du har sikkert hørt om øvelser, massasje, forskjellige skjønnhetstips osv.
Men ernæring er også en del av Ayurveda og kan til og med sies å være en hel filosofi. Det viktigste i det er de riktige spisevanene - det er produkter som ikke skal blandes, og de som vi bør utelukke fra menyen. Meloner eller vannmeloner skal ikke blandes med noe annet.
Du kan ikke blande poteter, aubergine og tomater med yoghurt, agurker og fersk melk. Sitroner skal heller ikke spises med melk (frisk og sur), så vel som med tomater eller agurker.
Ifølge Ayurveda er egg absolutt inkompatible med fersk eller yoghurt, skinke eller andre pølser, ost osv. Med andre ord, vi skal ikke lage en omelett med skinke eller egg på øynene med yoghurt, hvis vi strengt følger prinsippene til ayurvedisk ernæring.
Melk konsumeres ikke med yoghurt, så vel som med flere andre produkter - cottage cheese, alle slags syrlig frukt, fisk eller kjøtt, meloner og vannmeloner, kirsebær eller gjærbrød. Yoghurt, bortsett fra fersk melk, skal ikke blandes med den allerede nevnte fisken eller kjøttet, ost, sur frukt og stivelsesprodukter.
Det er flere grunnleggende prinsipper som må følges i ernæring i følge Ayurveda:
1. Det er nødvendig å konsumere sesongens frukt og grønnsaker;
2. Det er godt å drikke mye vann hver dag;
3. Det anbefales ikke å blande fersk frukt og friske grønnsaker;
4. I tillegg er det ikke ønskelig å blande fersk og yoghurt;
5. Kalde drikker skal ikke inntas før måltider;
6. Vi må utelukke følgende fra menyen - kullsyreholdige drikker og spesielt skadelig hvitt sukker;
7. Hvis du vil drikke noe før et måltid, la det være varme drikker som vil mette deg til en viss grad, og så vil du konsumere mindre mat etterpå;
8. I følge Ayurveda er det nødvendig å bruke ghee - raffinert smør. For å forberede den, må du varme den på svak varme i en passende dobbeltbunnpanne med ferskt smør. Du må skrape av skummet som dannes på oljen og ikke la oljen koke. Den mest egnede for lagring av ghee er leirepotter som kan lukkes tett, holdes på et kjølig sted;
9. I henhold til prinsippene i Ayurveda er det mest verdifulle med å spise mat langsomt og nyte den;
10. Det er bra å ha et intervall på minst fire timer mellom måltidene;
11. Ikke spis for mange forskjellige ting på ett måltid;
12. Det er bra å ikke konsumere vann en time før og etter et måltid;
13. Spis frukt mellom måltidene eller erstatt et hovedmåltid med dem;
14. Det skal være et intervall på minst tre timer mellom middag og natts søvn;
15. Å sove om dagen, så snart du har spist, er spesielt skadelig i henhold til prinsippene i Ayurveda;
16. Hvis du er deprimert, ikke spis. Det samme gjelder hvis du er spent eller ikke sulten;
17. En kort spasertur etter å ha spist er spesielt bra for fordøyelsen.
18. Ikke spis rett og fort og prøv å hengi deg til å spise - uten avis, bok eller TV;
19. Etter at du har spist, skal du føle deg fornøyd, men du skal ikke føle deg tung;
20. Dagens viktigste måltid er lunsj - det skal være det rikeligste. Det er bra å inneholde de seks smakssensasjonene ifølge Ayurveda. Disse er søte, salte, syrlige, bitre, terte og krydret.
21. Det er best å ikke konsumere yoghurt, cottage cheese, ost, samt kjøtt og fisk til middag.
22. Det er bra å ikke utsette honning for varmebehandling;
23. Det er best å ikke varme maten mer enn en gang, det vil si å alltid spise nylagede måltider.
Anbefalt:
Frokost Til Middag - Den Nye Trenden Innen Ernæring
De siste årene har flere og flere begynt å interessere seg for temaet sunn mat og at det er moteriktig å spise moderne og smart. Og dette er helt normalt på bakgrunn av det store antallet mennesker som lider av en rekke helseproblemer, hvorav mange er relatert til dårlig ernæring.
Ernæring Ved Kronisk Gastritt Med økt Syresekresjon
Når du lider av kronisk gastritt, anbefales det å spise fersk melk, yoghurt, smør, cottage cheese, sur ost, fløte; mørt magert kjøtt; kokt språk; lammesupper; mager lapp; mager fisk; egg som er myke; Panagyurishte egg, dampede omeletter, forskjellige kremer;
Ernæring I Betent Bukspyttkjertel
Bukspyttkjertelen er en kjertel som ligger bak magen, nær tolvfingertarmen (den første delen av tynntarmen). Betennelse i bukspyttkjertelen kalles pankreatitt. Det er en relativt sjelden sykdom og er vanligvis en betennelse der enzymene aktiveres, og skader den.
Ernæring Og Ernæring Mot Diaré
Etter diaré føler pasienten seg vanligvis utmattet og dehydrert. For å komme seg raskere, bør han starte en gradvis fôring ved å legge til visse matvarer på menyen og midlertidig ekskludere andre. Dietten etter et slikt problem avhenger av årsaken til mageforstyrrelsen, samt pasientens alder.
Asafetida Er En Integrert Del Av Ayurvedisk Mat
Krydderne som brukes i det indiske kjøkkenet, er viktige ikke bare for smaken på maten. I følge det østlige ayurvediske behandlingssystemet har hvert krydder evnen til å bevare mat i lengre tid, og det har også helbredende egenskaper. Ulike krydder og deres helbredende egenskaper påvirker de fysiologiske prosessene i kroppen så vel som organene på forskjellige måter.
