2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis vi snakker om raffinement på kjøkkenet, om raffinerte manerer og om estetikk når du serverer, vil du sannsynligvis bestemme at dette er fransk mat. Ja, det er reell vekt på god design av alt som serveres, og det er ikke tilfeldig at ordet gourmet er fransk.
Imidlertid er japanerne ikke mindre flittige med å servere oppvasken. Det er de som mener at man skal være mett halvparten av utseendet på selve retten og halvparten av smaken.
I Japan er det ekstremt viktig hvordan de enkelte rettene ordnes på bordet, for i motsetning til europeerne er det ingen bestemt rekkefølge. Dette betyr at det ikke betyr noe om suppen blir servert først og desserten sist, for absolutt alt som er tilberedt er satt sammen.
Så velger alle det han liker. Derfor, hvis du vil forberede en ekte japansk kveld for å overraske gjestene og deg selv, er det ikke bare viktig å vite hvordan du lager sushi eller tempura. Det er også viktig hvordan du ordner selve bordet. Her er reglene japanerne følger:
1. Supper serveres alltid i separate boller og legges på høyre side. Den vanligste suppen i Japan er Miso, som er laget med en spesiell buljong kalt Dashi.
2. Når du serverer sushi, er det bra å plassere de enkelte bitene diagonalt i fatet du skal servere dem i, og legge igjen litt mellomrom mellom dem.
3. Når du serverer forskjellige typer sushi, må du servere soyasaus samt blandet soyasaus med wasabi. Det spiller ingen rolle i hvilken bolle du skal servere dem, det viktigste er å oppnå full harmoni med de andre rettene.
4. Vær oppmerksom på formen på retten du serverer. Hvis den har en rund form, skal den serveres i en firkantet tallerken, og hvis den har en firkantet form, skal den være i en rund tallerken. Tanken er å oppnå en bedre kontrast mellom selve retten og retten den serveres i.
5. Det skal være spisepinner foran hver gjest. Det vil være best hvis du også har hashioki - et spesielt stativ for pinnene.
6. Hvis du tjener flere matvarer i samme tallerken, må de være ulike.
Anbefalt:
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Chardonnay
Chardonnay er en fin vin som er preget av høy syre og veldig fin aroma og smak. Det passer bra med ferske grønnsaker som er veldig møre - som asparges og artisjokker. Chardonnay er også vellykket kombinert med forskjellige typer fet fisk, grillet eller bakt i folie.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Rose
Etter farge rosett er nærmere rød, og å smake - på hvitvin. I Frankrike kalles det rose, i Amerika - blanche, og i Spania rosado. Uansett hva de kaller det, er alle enige om det rose vin er ideell for romantiske middager, så vel som for vennlige sammenkomster og formelle anledninger.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Sauvignon Blanc
Når det gjelder hvilken mat du skal kombinere med hvilken vin, må du kjenne til de grunnleggende reglene. En av dem er at aromaen til vinen ikke skal undertrykkes av overdreven aroma av oppvasken. Når du serverer en raffinert og duftende vin, som Sauvignon Blanc, er det viktig å kombinere den med slike retter og matvarer som ikke vil redusere kvalitetene, men tvert imot - vil understreke og utfylle dens smak og aroma.
Ferier Og Mat I Japansk Mat
Akkurat som amerikanere tradisjonelt tilbereder stekt kalkun til høsttakkefest, slik at vi slakter et lam på St. George's Day, og på Day of the Dead i Mexico, blir favorittrettene til deres avdøde kjære servert. På samme måte har japanerne sine egne spesielle kulinariske tradisjoner .
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Muscat
Muscat er en bulgarsk druesort oppnådd ved kryssing av Dimyat- og Riesling-variantene. Til tross for det nære navnet på Muscat-sorten, har de nesten ingenting til felles. Det er to varianter - hvit og rød muskat, og fra begge er den resulterende vinen hvit.
