2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Muscat er en bulgarsk druesort oppnådd ved kryssing av Dimyat- og Riesling-variantene. Til tross for det nære navnet på Muscat-sorten, har de nesten ingenting til felles. Det er to varianter - hvit og rød muskat, og fra begge er den resulterende vinen hvit.
De mest berømte vinene laget av denne sorten er fra regionen Rose Valley og nærmere bestemt fra regionen Karlovo. Karlovo Muscat er preget av klarhet og delikat blekgrønn farge.
Den har en elegant og delikat aroma med en klar tilstedeværelse av blomstertoner, supplert med aromaen av gule og hvite frukter, vanilje og rose.
Muscat red har en karakteristisk klar og blek gylden farge. Den rike blomsteraromaen har innslag av gule og hvite frukter kombinert med tropiske frukter. Den balanserte og friske smaken forstyrres bare av de knasende syrene i den.
Når den serveres, som enhver annen hvitvin, må den kjøles ned. Det tynne øyeblikket bestemmes av om det har modnet seg i en tønne.
Hvis vinen har blitt eldet i en eikefat, blir den avkjølt til 10-12 grader før servering. Hvis ikke, er riktig temperatur 8-10 grader.
Selvfølgelig er temperaturgrensene veiledende og kan variere 1-2 grader opp eller ned, avhengig av dine personlige preferanser, tilstand osv. Den anbefalte tiden for forbruk av disse vinene er opptil 3 år fra tappingen.
Muscatvin er best kombinert med interessante vårsalater, fiskeforretter, sjømat med fløtesaus, semi-harde oster. Det er best for sommersesongen. Det passer ikke med tung mat og retter.
Muskatvin er ganske lett med tydelig vekt på fruktige og / eller blomsteraromaer og en tørstslokkende aromatisk finish. Derfor er det matvarer av forskjellige stiler og forskjellige nivåer av kompleksitet som passer perfekt med det.
Som nevnt er sjømat et godt valg, spesielt krepsdyr og grillet eller grillet fisk, samt sjømatpasta. Av ostene anbefales for harde og duftende geitost.
Anbefalt:
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Chardonnay
Chardonnay er en fin vin som er preget av høy syre og veldig fin aroma og smak. Det passer bra med ferske grønnsaker som er veldig møre - som asparges og artisjokker. Chardonnay er også vellykket kombinert med forskjellige typer fet fisk, grillet eller bakt i folie.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Rose
Etter farge rosett er nærmere rød, og å smake - på hvitvin. I Frankrike kalles det rose, i Amerika - blanche, og i Spania rosado. Uansett hva de kaller det, er alle enige om det rose vin er ideell for romantiske middager, så vel som for vennlige sammenkomster og formelle anledninger.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Sauvignon Blanc
Når det gjelder hvilken mat du skal kombinere med hvilken vin, må du kjenne til de grunnleggende reglene. En av dem er at aromaen til vinen ikke skal undertrykkes av overdreven aroma av oppvasken. Når du serverer en raffinert og duftende vin, som Sauvignon Blanc, er det viktig å kombinere den med slike retter og matvarer som ikke vil redusere kvalitetene, men tvert imot - vil understreke og utfylle dens smak og aroma.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Røyk
Vanligvis den bulgarske hvite varianten De røyker brukes til produksjon av tørre hvite og aromatiske viner. Dens smak er lett, med en behagelig friskhet. Den vokser best i regionen Varna, men dyrkes også i mange andre deler av landet, som Evksinograd, Shumen og Stara Zagora.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Mavrud
En av de mest populære og tradisjonelle vinene i vårt land er sorten Mavrud . Den er laget av den bulgarske vinsorten rød drue Mavrud - en av de eldste i vårt land. Det regnes som en av de mest verdifulle lokale variantene av høy kvalitet. Mavrud-vin er preget av en rubinrød farge og mild smak.
