2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Etter farge rosett er nærmere rød, og å smake - på hvitvin. I Frankrike kalles det rose, i Amerika - blanche, og i Spania rosado.
Uansett hva de kaller det, er alle enige om det rose vin er ideell for romantiske middager, så vel som for vennlige sammenkomster og formelle anledninger. Og datoen 9. juni er den perfekte tiden for en av de to, for i dag feires det Rosettedag.
Hovedregelen når du serverer den er at den må være godt kjølt før servering.
Maksimumstemperaturen til denne flotte vinen når den serveres, skal være +10 grader Celsius. Ellers mister rosetten, som hvitvin og champagne, smaken og delikat aroma.
Generelt er denne typen vin universell - passer til alle retter. Lette roséviner med en sur smak er ypperlig til fett kjøtt. I kombinasjon med det gjør de fettete kjøttretter lettere og mer behagelige uten å undertrykke aromaen.
Halvtørr rose passer bra til desserter.
Tørr og rik vin serveres med småretter, salater og fiskeretter.
Røde og rosa søte viner passer til ost, frukt, rød fisk og grillet kjøtt.
Veldig bra kombinerer en rosett også med risotto, paella og retter tilberedt på en wok. Smaken av rosett kombinerer spesielt godt med forskjellige typer desserter.
Rosetørr vin kan serveres i kombinasjon med stekt fisk, pølser og salamier, kjøttkjøtt hors d'oeuvres, samt hvitt kjøtt, grillede fugler og myke sterke oster.
Halvtørr rose passer til forskjellige typer ost, desserter. Hvis du ikke er ostespesialist, er rosetten bare for deg. Siden noen oster bare kombineres med hvitvin og andre bare med rød, rosett du kan bruke som en universell vin.
Du kan lykkes med å kombinere den med forskjellige ostetyper, uavhengig av aroma, hardhet og tetthet. Rose går bra sammen både med oster med edel mugg og med Gouda og Emmental.
Rosetten har den nødvendige syreniviteten i hvitvin og de rike fruktige notene som er karakteristiske for rødvin. Den kan også brukes i kombinasjon med varme forretter med sterke krydder og en rekke sjømat.
Anbefalt:
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Chardonnay
Chardonnay er en fin vin som er preget av høy syre og veldig fin aroma og smak. Det passer bra med ferske grønnsaker som er veldig møre - som asparges og artisjokker. Chardonnay er også vellykket kombinert med forskjellige typer fet fisk, grillet eller bakt i folie.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Sauvignon Blanc
Når det gjelder hvilken mat du skal kombinere med hvilken vin, må du kjenne til de grunnleggende reglene. En av dem er at aromaen til vinen ikke skal undertrykkes av overdreven aroma av oppvasken. Når du serverer en raffinert og duftende vin, som Sauvignon Blanc, er det viktig å kombinere den med slike retter og matvarer som ikke vil redusere kvalitetene, men tvert imot - vil understreke og utfylle dens smak og aroma.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Muscat
Muscat er en bulgarsk druesort oppnådd ved kryssing av Dimyat- og Riesling-variantene. Til tross for det nære navnet på Muscat-sorten, har de nesten ingenting til felles. Det er to varianter - hvit og rød muskat, og fra begge er den resulterende vinen hvit.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Røyk
Vanligvis den bulgarske hvite varianten De røyker brukes til produksjon av tørre hvite og aromatiske viner. Dens smak er lett, med en behagelig friskhet. Den vokser best i regionen Varna, men dyrkes også i mange andre deler av landet, som Evksinograd, Shumen og Stara Zagora.
Med Hvilken Mat Og Retter Du Skal Servere Mavrud
En av de mest populære og tradisjonelle vinene i vårt land er sorten Mavrud . Den er laget av den bulgarske vinsorten rød drue Mavrud - en av de eldste i vårt land. Det regnes som en av de mest verdifulle lokale variantene av høy kvalitet. Mavrud-vin er preget av en rubinrød farge og mild smak.
