2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Krydderne som brukes i det indiske kjøkkenet, er viktige ikke bare for smaken på maten. I følge det østlige ayurvediske behandlingssystemet har hvert krydder evnen til å bevare mat i lengre tid, og det har også helbredende egenskaper.
Ulike krydder og deres helbredende egenskaper påvirker de fysiologiske prosessene i kroppen så vel som organene på forskjellige måter. Krydder kan også ha en positiv effekt på personens karakter.
Et av de vanligste krydderne i ayurvedisk mat er asafetida. Det er også kjent som duftende harpiks, asant og mat fra gudene.
Aromaen til krydderet er sterk og ganske karakteristisk, og smaken kan sies å ligne hvitløk og løk. Krydderet brukes vanligvis i små mengder på grunn av sin sterke aroma.
Asafetida brukes i ayurvedisk mat for å lette fordøyelsen av belgfrukter, så vel som grønne bladgrønnsaker som dock, spinat og andre. Når du spiser krydderet, vises mer ro i personens karakter, han blir mer skånsom og forståelse.
Det antas også at aromatisk asafetida hjelper til med å normalisere forholdet til sine kjære. Det hjelper også den ytre skjønnheten - forbedrer hudfargen, hjelper huden å beholde sin elastisitet og fjerner de små rynkene som har dannet seg. Krydderet har også god effekt på luftveiene.
Asafetida er også kjent for å lindre kramper og er et flott naturlig avføringsmiddel, det kan også hjelpe som slimløsende. Hvis du bare legger til en klype krydder i de allerede tilberedte linsene, vil fordøyelsessystemet ditt takle det mye lettere.
Krydderet kvitter kroppen med giftstoffer og lindrer smerte, hjelper til med å fjerne gass fra tykktarmen. I følge ayurvedisk medisin, hvis en liten bit av krydderet er plassert, som er ferdig innpakket i bomull, i øregangen, vil smertene som kjennes forsvinne.
Anbefalt:
Kunstig Mat - Fremtidens Mat?
Den første kunstige burger ble presentert og spist på en demonstrasjon i London. Kjøttbollen er laget av kunstig kjøtt, sammensatt av laboratoriedyrkede stamceller. Prosjektlederen, fysiolog Mark Post, sa at for å gi det syntetiske kjøttet et normalt utseende, ble det farget med matfargestoffer.
Ferier Og Mat I Japansk Mat
Akkurat som amerikanere tradisjonelt tilbereder stekt kalkun til høsttakkefest, slik at vi slakter et lam på St. George's Day, og på Day of the Dead i Mexico, blir favorittrettene til deres avdøde kjære servert. På samme måte har japanerne sine egne spesielle kulinariske tradisjoner .
Ayurvedisk Ernæring
Ayurveda er et helsevesenssystem, generelt sett. Det viktigste i det er de forskjellige praksisene som en person kan forbedre livet sitt og bygge sunne vaner for seg selv. Du har sikkert hørt om øvelser, massasje, forskjellige skjønnhetstips osv.
Kummin Er En Integrert Del Av Garam Masala
I den indiske kulinariske tradisjonen Garam masala er et krydder oppnådd ved samtidig sliping og blanding av forskjellige krydder. I det vanligste tilfellet blir de bakt på forhånd. Umiddelbart etter sliping begynner de å utstråle sin kraft og helbredende kraft.
Hvorfor Er Poteten En Integrert Del Av Det Europeiske Bordet?
Hver husmor bruker poteter for å tilberede veldig smakfulle retter. Men har du tenkt, kjære damer og herrer, hvem har skylden for at han har vært ved bordet ditt i dag? Poteter kan brukes til nesten hva som helst - som insektgift, som flekkfjerner, som kosttilskudd og mange andre fordeler har denne grønnsaken.
