2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Risen er en av de mest nyttige frokostblandingene. Den er rik på komplekse karbohydrater (75% - 85%) og protein (5% - 10%), som er kroppens viktigste energikilde. Det er derfor det er så mye brukt.
Imidlertid viser forberedelsen seg å være en vanskelig oppgave for mange. Årsaken er at de eksisterer forskjellige typer ris. Avhengig av størrelsen på kornene er delt inn i langkornet, kortkornet og middels kornsom er egnet for tilberedning av forskjellige retter. Derfor, hvis du vil tilberede en deilig rett med ris, må du vite hva det er forskjellen mellom de forskjellige risstypene og hvilke som skal brukes til hvilken rett.
Langkornet ris
Lengden på langkornet ris er ikke mindre enn 6 mm. Av de tre risstypene er det enklest å lage mat, så den passer for nybegynnerkokker. Når du forbereder det, holder de enkelte kornene seg ikke til hverandre, men forblir atskilt, med mindre det er kokt. Dessuten blir det ikke for luftig i motsetning til andre arter.
Langkornet ris inneholder mye gluten. Det brukes mye i asiatisk mat. De mest kjente variantene av denne typen ris er jasminris og basmatiris.
Kortkornet ris
Kortkornet ris er 4-5 mm lang og 2-3 mm bred. Det forveksles ofte med middels korn. Den har et høyere stivelsesinnhold og et lavere gluteninnhold. Det er karakteristisk at kornene henger sammen, og når det kokes blir det en mos.
Den er egnet for å lage sushi, pudding eller andre retter der du trenger å forme risen.
Medium korn ris
Medium korn ris er 5-6 mm lang. Det er litt rundere enn de langkornede. Overflaten er litt grov. Det er karakteristisk at det under tilberedningen forblir skilt, men holder seg sammen etter avkjøling, uten å koke.
Middels kornet ris er egnet for tilberedning av retter som risotto, paella og andre retter, som risen trenger å ha en mykere struktur.
Medium kornet ris er rik på stivelse, noe som gjør den til den vanligste risen i vårt land. Nesten alle bulgarske retter er tilberedt av det - sarma, fylt paprika med ris, kylling med ris, ris med grønnsaker, vinkebab og mange andre.
Anbefalt:
Langkornet Ris - Hva Vi Trenger å Vite
Ris er en av de mest populære og favorittretterne. Uten det kan vi ikke forestille oss mange forskjellige retter: sushi, salater, supper, pilaf. Ulike varianter brukes i tilberedningen, og en av de mest populære er langkornet ris . Forberedelse for tilberedning av ris Hver kulinarisk ekspert vet at sorten ikke er så viktig som tilberedningen av selve produktet.
Hva Er Forskjellen Mellom Cassia Cinnamon Og Ceylon Cinnamon?
Vi elsker alle kanelens duft , spesielt i julen. Det er noen slags kanel , men i dag vil jeg dvele nærmere om to og fortelle deg hva det er forskjellen mellom Ceylon kanel og kassia . Ceylon kanel er mye mer elsket, foretrukket og verdsatt enn kassia.
Forskjellen Mellom Spisskummen Og Spisskummen
Noen ganger betyr lignende navn helt andre ting, og dette er spesielt viktig for matlaging. Selv om spisskummen og spisskummen har samme rot, og selv om begge er krydder og ganske duftende (men på en annen måte), er det definitivt en forskjell.
Forskjellen Mellom Ammoniakkbrus Og Natron
I utgangspunktet er ammoniakkbrus og natron kjemiske hævemidler. De handler hovedsakelig i et surt miljø. Effekten av begge er lik. Dette gjør dem utskiftbare. Hvilken type hevemiddel du skal bruke er både spørsmål om smak og selve oppskriften.
Forskjellen Mellom Svarte Og Grønne Oliven
Oliven ble dyrket av mennesker for mer enn 7000 år siden, og i dag er det nesten et obligatorisk element i hvert bord. De dyrkes i forskjellige deler av verden - noen mer tradisjonelle som Italia, Spania og Hellas, andre - mer uvanlige som Sveits.
