2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Hver husmor bruker poteter for å tilberede veldig smakfulle retter. Men har du tenkt, kjære damer og herrer, hvem har skylden for at han har vært ved bordet ditt i dag?
Poteter kan brukes til nesten hva som helst - som insektgift, som flekkfjerner, som kosttilskudd og mange andre fordeler har denne grønnsaken. Mens vi bruker det regelmessig, visste ikke europeere for lenge siden at det eksisterte. De første knollene ankom den gamle verden i 1570.
Æren for dette gikk til de spanske sjømennene fra Sør-Amerika, der poteten var det viktigste livsgrunnlaget. Og her griper britene inn igjen. De hevder at æren for utseendet til potetene kommer til en engelsk navigatør ved navn Francis Drake. Denne uttalelsen ble beriket over tid og ble en legende som forteller hvordan Drake ga vennen poteter, som han bakte med smør og underholdt det britiske parlamentet.
Ja, men som de hevder en ting, slik at de kan tilbakevise det. Hans engelske arbeid. De engelske leksikonene skrev selv at Drake ikke kunne ha ført potetene til Europa fordi skipene hans aldri nådde bredden av Sør-Amerika.
Også populær var versjonen som for første gang potetene ble brakt fra Virginia tilbake til England av en viss Walter Rumyff. Men denne versjonen ble også avslått av britiske leksikon, som sier at poteter ikke var kjent i Virginia på den tiden.
Poteten ble først beskrevet av en mann som heter Pedro Ceza de Leon. Han studerte Peru i detalj og skrev en bok som heter The Chronicles of Peru. Der beskriver han en potet som følger: “En spesiell type peanøtter. Når de er kokte, blir de like myke som ristede kastanjer. De er dekket av hud som ikke er tykkere enn trøfler. I sin bok beskriver de Leon en spesiell indisk høytid som de feiret høsten av potetavlingen.
Du tror sannsynligvis at poteten raskt kom seg til hjertet av den gang europeiske. Ja, men det var det ikke, for på den tiden så folk på nye produkter med mistillit.
Selv hungersnødsårene, som ikke var uvanlige i Europa på den tiden, fikk ikke folk til å spise poteter. For å endre dette, og i å se poteter en frelse fra sult, utstedte de preussiske kaiserne Wilhelm I og Wilhelm den store en lov som forpliktet befolkningen til å spise poteter.
I Frankrike ble poteten hentet i 1616, men først i andre halvdel av XVIII århundre begynte franskmennene å dyrke den til mat. Den parisiske farmasøyten Antoine Auguste hadde en spesiell fortjeneste for dette, som oppdaget at poteter kunne brukes til å lage stivelse, og for denne oppdagelsen mottok han en pris fra kongen for å ha reddet folket fra sult. På den tiden erstattet selv russerne nepene de spiste med poteter.
Denne grønnsaken ble raskt et viktig produkt av alle lag i det russiske samfunnet. Men dessverre, da landet i Russland var ufruktbart, noe som ofte skjedde, var poteter det eneste levebrødet for fattige familier. Dette er grunnen til at det russiske ordtaket ble oppfunnet: "Poteter er en hjelper av brød."
Anbefalt:
Europeiske Forskere: Aspartam Er Trygt
I følge European Food Regulatory Authority er det kunstige søtningsmidlet aspartam trygt. Eksperter fra European Food Safety Authority kom med den oppfatning at bruk av aspartam ikke utgjør noen fare for menneskers helse. Aspartam, kjent som E951, inneholder asparaginsyre, fenylalanin og ubetydelige mengder metanol.
Nasjonale Retter I Europeiske Land
Det europeiske kontinentet har en interessant historie i enhver henseende, til og med kulinarisk. De fleste av de såkalte Tradisjonelle europeiske retter i dag lages med produkter som tidligere "kom" fra Amerika. Vi snakker om grønnsaker - poteter, bønner, tomater, courgette, mais.
Asafetida Er En Integrert Del Av Ayurvedisk Mat
Krydderne som brukes i det indiske kjøkkenet, er viktige ikke bare for smaken på maten. I følge det østlige ayurvediske behandlingssystemet har hvert krydder evnen til å bevare mat i lengre tid, og det har også helbredende egenskaper. Ulike krydder og deres helbredende egenskaper påvirker de fysiologiske prosessene i kroppen så vel som organene på forskjellige måter.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.
Kummin Er En Integrert Del Av Garam Masala
I den indiske kulinariske tradisjonen Garam masala er et krydder oppnådd ved samtidig sliping og blanding av forskjellige krydder. I det vanligste tilfellet blir de bakt på forhånd. Umiddelbart etter sliping begynner de å utstråle sin kraft og helbredende kraft.