2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bosniske kokker vil angripe Guinness rekordbok med en av de mest ærverdige lokale delikatessene - kjører suppe.
Mestrene til øsene har tilberedt en gryte med en diameter på 2,5 m, en høyde på 1 meter og en kapasitet på 4100 liter, som kan fylles til randen med deilig suppe. For tiden er verdensrekorden for tilberedt mat 4026 liter.
Gryten forventes å inneholde nesten 15 000 porsjoner av den duftende suppen, som er spesielt populær i Serbia, Makedonia og Bosnia. De vil bli distribuert til konferansens gjester, til borgere som deltar på arrangementet.
En del vil bli donert til kjøkken for fattige, ifølge Nermin Hodzic, styreleder i Association of Chefs of Bosnia and Herzegovina.
800 kg kylling, 150 kg gulrøtter, 50 kg løk, 5 kg okra, 70 kg mel, 15 kg persille, 75 liter olje og 5 kg krydder er allerede forberedt for utarbeidelsen av rekordrunden suppe.
Vi tilbyr deg også den originale oppskriften for å lage begosuppe. For fire porsjoner trenger du 500 g kylling, 50 selleri (røtter), 50 g persille (røtter), 1-2 stk. gulrøtter, 100 g fersk okra, 100 g ris, 200 g rømme, 3 stk. eggeplomme, salt, pepper og sitronsaft, 50 g mel og 50 g smør.
Vask kyllingen, salt den og hell kaldt vann over den. Tilsett finhakket persille og sellerirøtter, samt de hakkede gulrøttene og kok opp.
Kok opp på svak varme. I en separat bolle koker du okraen, og pass på å legge saften av en halv sitron i vannet. Kok risen og skyll den med kaldt vann.
Ben den kokte kyllingen og kom tilbake i pannen. Tilsett drenert badekar og kokt ris. Kok opp og kok i 7-8 minutter til.
Varm opp smøret og stek melet i det. Fortynn med buljong fra suppen og hell i gryten med de andre produktene.
Kok rødbetesuppa i ytterligere 4-5 minutter, og bygg deretter opp med rømme, eggeplommer og sitronsaft. Dryss sjenerøst med persille og server det varmt.
Anbefalt:
Påskefastene Har Begynt - Hva Er Reglene
Påskefastene, som varer til 18. april i år, har allerede begynt. Folk som har bestemt seg for å faste i år, bør følge en streng diett. Påskefast forby forbruk av matvarer av animalsk opprinnelse, inkludert forbud mot ikke bare kjøtt, men også melkeprodukter og egg.
Tips Til Kokker Når Du Bruker Kardemomme
Kardemomme er ikke bare duftende, men også et veldig nyttig krydder. Mesterkokker anbefaler verter å bruke dette ufortjent forsømte krydret ofte. Kardemomme inneholder essensielle oljer, proteiner, fosfor, kalsium, magnesium, jern og vitaminer B.
Den Største Omeletten Til Påsken Blir Blandet Igjen Av Franske Kokker
Tradisjonelt bør tre ting være til stede ved påskebordet - en tallerken med lam, malte egg og påskekake. Kokker fra den franske byen Bizet vil bryte gamle tradisjoner ved å tilberede egg i den største omeletten. Denne omeletten har blitt tilberedt årlig i den franske byen siden 1973.
Prisen På Kuost Har Begynt å Falle
Statskommisjonen for råvarebørs og marked rapporterte at meieriprisene falt, med kuaost som falt den laveste med 3,5 prosent. Prisene på gulost falt også med 0,5% sammenlignet med forrige måned, men på kusmør økte med 1,6%. I følge Market Price Index har matvareprisene generelt falt med 7%.
Til Tross For Krisen Med Egg! Kokker I Belgia Forberedte En Plateomelett
En rekordomelett med 10 000 egg ble tilberedt av mesterkokker i Belgia, kalt Omelettbrorskapet , til tross for krisen med infiserte egg i EU. Den deilige retten ble blandet i byen Malmedy i det sørøstlige Belgia. Omeletten, kalt Vennskapets omelett, ble tilberedt i går 15.
