Nasjonale Retter I Europeiske Land

2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28

Det europeiske kontinentet har en interessant historie i enhver henseende, til og med kulinarisk. De fleste av de såkalte Tradisjonelle europeiske retter i dag lages med produkter som tidligere "kom" fra Amerika. Vi snakker om grønnsaker - poteter, bønner, tomater, courgette, mais. Av fruktene er dette avokado, guava, mango.

Mange av de nasjonale rettene i forskjellige europeiske land bruker lignende produkter, men har fortsatt ingenting til felles i smaken. I Østerriksk mat hovedsakelig kjøtt brukes - biff og kylling.

Den tradisjonelle og velkjente østerrikske retten er wienerschnitzel - et biff dekket med egg, en sitronskive og brødsmuler. Vi kan ikke gå glipp av Tafelspitz - en tallerken med biff, pepperrot og spinat.

Det interessante armenske kjøkkenet er kjent for sitt tradisjonelle surdeigsbrød. Det er definert som et av de eldste kjøkkenene ikke bare i Europa, men i hele verden. En nasjonalrett elsket av armeniere er kutap - den er laget med fisk.

Sjømat er også æret i Belgia - en av de mest populære produktene det er blåskjell. De er tilberedt på en rekke måter, de mest populære er blåskjell i ølsaus. I tillegg er belgierne stolte av pommes frites - de anser dem som et funn.

Fiskdelikatesser er også typiske for Polen, selv om det i de fleste av oppskriftene deres er noe konfektkrydder. Tradisjonell stuet karpe krydres for eksempel med nellik, rosiner, honningkjeks, laurbærblad, allspice, sitron og mørk øl.

En annen typisk rett for polakker inneholder surkål, flere typer kjøtt, sopp og røkt pølser. Det heter Bigos.

Den georgiske nasjonalretten består av fårekjøtt, noen ganger erstattet med biff og mange grønnsaker - tomater, aubergine, løk, persille, basilikum, poteter og hvitløk. Den tilberedes hovedsakelig i leirepotter og kalles Chanahi.

I Tyskland er de også fans av kjøtt og hovedretter med høyt kaloriinnhold. En favoritt nasjonalrett i tyske familier er aintopf - den inneholder kjøtt, poteter, gulrøtter og sopp. La oss ikke glemme pølsene, som et varemerke for tyskerne er deres hvite pølser.

Rumensk nasjonal mat imponerer for det meste med ciorba de burta, som er tripesuppe, som serveres med krem og hvitløk. I tillegg kan vi ikke unnlate å nevne de rumenske kebabene - michi med sennep. Den mest berømte i verden og den største stoltheten til rumenerne er fortsatt mamaliga - det er kokt maismel.

Grekerne liker ikke å spise tungt kjøtt ofte. Deres nasjonale tradisjonelle retter er Dolmadakia - vintre sarma med ris og kjøtt eller ris og grønnsaker, samt Tiganita - stekte grønnsaker. Gjøkur er også blant de nasjonale greske rettene. Det er en spyd av lam bagatell, krydret med oregano og sitronsaft.

Når vi nevner spyd, må vi også si noe om Moldova. En av de nasjonale rettene er et spyd av kylling, bacon, bacon, løk, som umiddelbart før baking blir rullet i sort pepper, paprika, sennep og brødsmuler.

Og siden vi snakker om europeiske nasjonale retter, kan vi ikke unnlate å nevne overlegenheten til vårt favorittfranske kjøkken, som virkelig er elsket over hele verden. Erklært som en av de mest delikate kjøkkenene i verden, er franskmennene mest kjent for sine supper, oster og sist men ikke minst Ratatouille-spesialiteten.

Det tilsettes mange grønnsaker - aubergine, tomat, courgette, gulrot, hvitløk, løk, som er stekt. En annen arv som fransk mat vil legge igjen i de nasjonale europeiske spesialitetene er nougat-iskrem. For det trenger du fløte, egg, grønn fikenstopp, karamellisert sukker med valnøtter.

Italia er kjent for sine pizzaer og spaghetti, samt forskjellige typer pasta, samt lasagnen elsket av alle italienere. Den inneholder hovedsakelig tomater, bacon, kjøttdeig, sopp, krydder, løk, hvitløk, gulrøtter, selleri, parmesan og selvfølgelig lasagneskall. Det som er spesifikt med å lage det er rekkefølgen på retten.

Danmark - fra dansk mat, det som gir sterkest inntrykk, og vi kan kalle deres nasjonale kulinariske stolthet, er kaker med eggekrem eller smør med kanel og sukker.

Det relativt ukjente portugisiske kjøkkenet, selv om det er lånt fra spansk, er ganske annerledes enn det. For portugiserne er rettene ikke så tunge, og de mest populære er rettene som inneholder fisk eller en delikat sjømat.

Og siden vi nevnte Spania, må vi ta hensyn til spanjolenes mat. Favoritt nasjonalrett eller rettere sagt nasjonal suppe er Gazpacho - tomatsuppe, som må serveres kald. Og som hovedrett kan vi skille Paella - det tilfører ris, grønnsaker, kjøtt, sjømat.

Serbisk nasjonalrett er Pleskavica - det er kjøttdeig som er nøye grillet. Den mest populære er Leskovac-burgeren, som tilberedes på Leskovac-grillen - en typisk måte å steke kjøttretter med en lett krydret smak på.