2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Arabisk mat, som er kjent for de mange krydder de bruker, og de århundrer gamle tradisjonene som er bevart over tid, feires med rette som en av de mest imponerende. Måten mat tilberedes på, produktene som brukes og kostvanene i den arabiske verdenen er nært knyttet til den islamske religionen.
Imidlertid har hvert land sine egne tradisjonelle retter, kulinariske teknikker, produkter og typiske krydder i utformingen av menyen, som hovedsakelig avhenger av naturens ressurser i området. Her er det som er viktig å vite om nasjonale retter i noen av de arabiske landene:
1. Marokko
Couscous regnes som den nasjonale retten i dette landet, kjent for sin arkitektur og vakre strender. For å tilberede den brukes en spesiell tallerken keskes, uten hvilken den virkelige marokkanske couscousen ikke ville være autentisk. Navnet på couscousen kommer fra lyden som høres under tilberedningen av semulegryn. I motsetning til i Bulgaria, der vi for det meste lager frokost til barn fra couscous, regnes couscous som en hovedrett og kombineres hovedsakelig med lam og kylling i Marokko.
2. Libanon
Det antas at ordet forrett kommer fra dette arabiske landet, som finnes her i form av miniatyrkjøtt eller grønnsaksdeler servert med hummus eller annen puré. Typiske krydder i libanesisk mat er hvitløk, sitronsaft og mynte, den sistnevnte brukes til tilberedning av nesten alle tradisjonelle forfriskende drinker.
3. Irak
Det regnes som tradisjonelt å tilberede forskjellige shish-kebab og spesielt de laget av lam, som kalles shawarma.
4. Jordan
Den mest populære retten er mansaf, som er stuet lam, pyntet med ris, brød og melkesaus.
5. Sudan og Egypt
Begge land er preget av tilberedning av medamas, som er ganske krydret eller ærlig varm moste bønner med paprika og løk.
6. Jemen
Det er ingen typisk jemenittisk rett, da nesten alle arabiske versjoner av den daglige menyen finner du her.
7. Syria
De syriske vertene spesialiserer seg på å lage bulgur kjøttboller, og deres kulinariske ferdigheter er blant de mest ærverdige av ungkarer som har bestemt seg for å lete etter en brud.
Flere oppskrifter fra arabisk mat: Duner kebab, Pilaf med bulgur og sopp, sesamfalafels med tahinisaus, Hummus med cayennepepper, Katayef.
Anbefalt:
Hva Vet Du Ikke Om Arabisk Mat?
Når vi snakker om Arabisk mat , bør det tas i betraktning at det er nødvendig å skille seg fra muslimske land som Tyrkia, Afghanistan, Pakistan, Iran osv., fordi kjøkkenet deres overholder andre regler og har bevart sine egne tradisjoner. Typiske land som følger prinsippene for arabisk mat er de fra Midtøsten og Maghreb-regionen.
Albansk Mat - Nasjonale Retter Og Tradisjoner
Albansk mat er preget av bruk av fisk og sjømat i rettene. Kjøkkenet til albanerne ble påvirket av bysantinerne, venetianerne, araberne, grekerne og romerne. Italia er også innflytelsesrik, hvor albanere har lånt mange kulinariske tradisjoner.
Nasjonale Retter I Europeiske Land
Det europeiske kontinentet har en interessant historie i enhver henseende, til og med kulinarisk. De fleste av de såkalte Tradisjonelle europeiske retter i dag lages med produkter som tidligere "kom" fra Amerika. Vi snakker om grønnsaker - poteter, bønner, tomater, courgette, mais.
Mat Og Islam I Arabisk Mat
Arabernes spisevaner og streng overholdelse av islamske normer og regler henger uløselig sammen. Dette er ikke overraskende, siden profeten Muhammad hadde sine egne synspunkter på mat, som fortsatt brukes strengt i alle islamske land i dag. Her er hva som er viktig å vite om islam og mat i arabisk mat hvis du vil presentere deg godt for dine gjester som er en del av det arabiske samfunnet:
Nasjonale Retter Med Kylling, Typisk For Forskjellige Land
Kylling er et av de mest foretrukne og konsumerte kjøttene i verden. Det er lett, kosthold og passer for mennesker i alle aldre. En av de få animalske produktene som ikke er kontraindisert i forskjellige sykdommer. I tillegg til den behagelige milde smaken, er den en kilde til verdifulle næringsstoffer.
