2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Camembert er en myk og fettete fransk ost som er dekket med en fin skall av edelhvit mugg. Camembert kan ofte forveksles med brieost. De skiller seg ut ved at fettet i Camembert er mer, og det er derfor det har en mer uttalt kremaktig smak.
Camembert smelter lett - på bare noen få minutter ved romtemperatur blir kjernen så myk at den nesten søler.
Dette er akkurat hvordan camembert skal serveres. Før du serverer det til gjestene dine, bør du ta det ut av kjøleskapet minst en halv time før og kutte det, og la det stå ved romtemperatur. Hvis camembert allerede er mykt, kan du ikke kutte det.
Camembertost serveres med valnøtter, hakkede grønne krydder, fiken, dadler, druer eller kombinert med andre oster.
I Frankrike serveres Camembert-ost ofte med varm baguette. Når den blir oppvarmet, blir denne osten enda bedre, så den brukes til å lage pizza, varme smørbrød eller bare serveres bakt med krydder eller frukt.
Camembert tilsettes fruktsalater og gir dem en unik smak. Camembert fruktsalat tilberedes av en pakke Camembert, en halv ananas, en kiwi, en appelsin, et eple, en cikorie. For dressingen trenger du 1 ss flytende honning, sitronsaft og olivenolje.
Sikori kuttes og legges på en tallerken. En blanding av frukt i terninger legges på den. Rett før servering, legg tynne skiver av Camembert på toppen og hell dressingen.
Bakt Camembert med krydder er også veldig velsmakende. Du trenger en pakke Camembert, 1 fedd hvitløk, en klype rosmarin og timian, 1 ts olivenolje, pepper etter smak.
I en forvarmet ovn til 180 grader setter du en panne med Camembert, som tidligere har blitt gjennomboret flere steder med en kniv og drysset med krydder, og i en av snittene plasseres hvitløk.
Før steking er osten drysset med olivenolje og drysset med sort pepper. Stek til gyldenbrun og server varm.
Anbefalt:
Kulinarisk Bruk Av Bygg
Bygg (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) er en plante av kornfamilien. Den har blitt brukt til mat siden yngre steinalder. Skriftlige data om det er funnet fra det første århundre. Da anbefalte den gamle greske healeren Diskoridis det som et middel mot ondt i halsen, mot dårlig humør og for vekttap.
Kulinarisk Bruk Av Sitrongress
Sitrongress kalles også citronella. Den har en lys og frisk aroma av sitron og over 50 varianter. Den fordeles hovedsakelig i tropene og tempererte soner. Det er en flerårig plante med lange og skarpe og høye blader. Fra det brukes bladene i bakken av gresset.
Kulinarisk Bruk Av Ara
Få har hørt ordet "ararut", og de som har hørt det fra et sted, aner ikke hva det er. Ararut er en type kornavling, lite kjent i Bulgaria. Det er imidlertid veldig nyttig fordi det er ekstremt lett å fordøye og inneholder mange vitaminer.
Kulinarisk Bruk Av Indrishe
Indrisheto er en veldig aromatisk urt som skal være til stede i alle husstander. Få mennesker vet at indrisheto faktisk er den eneste typen spiselig geranium. Visuelt ser det ut som geranium, men det lukter som en rose - interessant, ikke sant?
Kulinarisk Bruk Av Mesquite
Mesquite mel er hentet fra fruktene i form av belger og belgfrukter fra treet Mesquite . Det er omtrent 45 arter av mesquite trær distribuert i tørre områder rundt om i verden. De vokser i deler av Sør-Amerika, det sørvestlige USA og til og med Chihuahua-ørkenen i Mexico.
