2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kylling er et av de mest foretrukne og konsumerte kjøttene i verden. Det er lett, kosthold og passer for mennesker i alle aldre. En av de få animalske produktene som ikke er kontraindisert i forskjellige sykdommer. I tillegg til den behagelige milde smaken, er den en kilde til verdifulle næringsstoffer.
Proteinene med de uavhengige aminosyrene i, vitaminene, mineralene den inneholder, gjør det til et verdifullt matprodukt. Den inneholder lite fett og passer til næringsrike dietter.
Etter at indianerne tammet den ville hønen, spredte forfedren til dagens kylling seg raskt over hele verden og blir nå avlet overalt. I de nasjonale kjøkkenene i alle land har kylling et viktig sted, da hver nasjon bringer sin egen farge til oppskriftene.
Det er noen oppskrifter som har fått verdensomspennende berømmelse. Dette er den indiske tandoori-kyllingen, den italienske kachatore og den hawaiiske kyllingen. Selvfølgelig er hver nasjon stolt av sitt eget bidrag til oppskrifter for å lage kylling.
Fra alle kyllingretter som er typiske for de forskjellige nasjonale kjøkkenene vi må først gi plass til de som blir verdsatt over hele verden.
Indisk tandoori kylling er en tallerken der foredling av fjærkre kjøtt gjøres ved å steke i en ovn. Det kalles en tandoor, som gir navnet til spesialiteten. I tillegg til kylling kan oppskriften omfatte andre typer kjøtt, ferdigmarinert med indiske krydder og yoghurt.
Marinaden gir det typiske, typiske for østlig mat smaken av kylling. Ingefær, nellik, hvitløk, koriander, spidskommen, garam masala er krydder som skaper en eksplosjon av smakopplevelser som vil sende deg rett til India.
Den italienske kachatore kyllingen representerer smaken av kyllingen som oppnås etter steking av kjøttet. Her er det igjen krydder, men også grønnsaker som tomater, hvitløk, løk, paprika, syltet sopp og vin. Dette er en rett som vi i Bulgaria vil definere som en jaktgryte, og oversetter selve navnet på oppskriften og dens smak.
Foto: Desislava Doncheva
Hawaiisk kylling presenterer en litt merkelig kombinasjon av kylling og ananas for den bulgarske smaken. Det gir imidlertid smak og saftighet til kjøttet, noe som ellers ikke kan oppnås, og å legge til et snev av sødme er en ekte symfoni av smakssensasjoner som har gjort oppskriften så populær over hele verden. I denne oppskriften behandles kjøttet igjen ved steking.
Spansk kylling med varm chilisaus er så populær at den setter folk fra denne regionen blant de største fansen av kylling. Hver tiende matbestilling der inkluderer øm stekt kylling med chilisaus.
Anbefalt:
Albansk Mat - Nasjonale Retter Og Tradisjoner
Albansk mat er preget av bruk av fisk og sjømat i rettene. Kjøkkenet til albanerne ble påvirket av bysantinerne, venetianerne, araberne, grekerne og romerne. Italia er også innflytelsesrik, hvor albanere har lånt mange kulinariske tradisjoner.
Deilig Fylling Til Kylling Og Kylling
Kylling er lettest å lage mat fordi den trenger litt varmebehandling. Den kan tilberedes i ovnen, stekes, som suppe eller lapskaus, så vel som fylt. Fylt kylling eller kylling er lett å tilberede, så lenge du er forberedt med fyllprodukter, samt en nål og tråd for å sy den opp etter fylling.
Nasjonale Retter I Europeiske Land
Det europeiske kontinentet har en interessant historie i enhver henseende, til og med kulinarisk. De fleste av de såkalte Tradisjonelle europeiske retter i dag lages med produkter som tidligere "kom" fra Amerika. Vi snakker om grønnsaker - poteter, bønner, tomater, courgette, mais.
Nasjonale Retter I Arabisk Mat
Arabisk mat, som er kjent for de mange krydder de bruker, og de århundrer gamle tradisjonene som er bevart over tid, feires med rette som en av de mest imponerende. Måten mat tilberedes på, produktene som brukes og kostvanene i den arabiske verdenen er nært knyttet til den islamske religionen.
Hvordan Lage Pannekaker I Forskjellige Land
Pannekaker er blant de mest tilberedte pastadelikatene, som kan serveres når som helst på dagen, være tynne eller tykke, være søte eller salte, rulles eller brettes i fire osv. Det er ikke klart hvem som først kom med ideen til pannekakene , men det er et faktum at de er populære over hele verden, ettersom de i forskjellige land er tilberedt fra forskjellige produkter og på forskjellige måter.
