2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Alle vet om skadene ved bordsalt. Heldigvis er det mange alternativer for å erstatte den. Det nyeste er svart salt.
Svart salt eller søle saus kommer fra India. Det er et spesielt mineralsalt med en spesifikk smak, populært i Ayurveda.
I virkeligheten har svart salt ingen svart farge. Den er mørkerød med gråtoner. Det kalles betinget svart på grunn av den radikale forskjellen fra natriumsaltet. Fargene skyldes mineralene og jernet som florerer i det.
Svart salt er uunnværlig. Den har en spesifikk og unik smak som ikke kan erstattes av noe annet salt eller krydder. Selv om du prøver, vil den kulinariske effekten gå tapt for alltid. Hvis oppskriften spesifikt nevner bruken av svart salt, må du få den.
I India er svart salt verdsatt for sine terapeutiske egenskaper. Det regnes som det mest nyttige blant andre arter fordi det ikke øker natriumnivået i blodet og kan konsumeres av pasienter med høyt blodtrykk. I tillegg til å levere jern, brukes det til å behandle gass i tarmene og magesyrene.
Inntak av svart salt forbedrer fordøyelsen ved å rense tarmene. Det forbedrer synet og har en tonisk og foryngende effekt på kroppen.
En annen verdsatt kvalitet på svart salt er det faktum at smaken er nær eggens. Dette gjør det til et favorittkrydder for veganere og vegetarianere som ikke spiser egg. Det brukes ofte til å smake tofu for å bringe det nærmere smaken av eggesalat.
Svart salt er en av hovedingrediensene i krydderblandingen masala. I tillegg inneholder krydderet også malt malt og chilipulver, tørket ingefær, sort pepper, asafetida, koriander og spidskommen.
Krydderet brukes til å smake på drinker og retter. Dens lukt er definert som råtne egg, og smaken er søt og sur. Server på et bananblad eller på en liten flat tallerken.
Bortsett fra å være et krydder, er svart salt også en del av noen tannkremer.
Anbefalt:
Bønner - Historie Og Arter
Bønnene er en art av belgfrukterfamilien. Den ble brakt til Europa på tidspunktet for de store geografiske oppdagelsene. Den dyrkes for hjemmekultur og mat over hele verden. Hjemlandet til denne planten er Sør-Amerika, men den kan dyrkes praktisk talt hvor som helst.
Hvorfor Svart Ris Er Mest Nyttig
I vårt land er bruken av svart ris til matlaging svak. Imidlertid er denne varianten den mest nyttige av alle typer ris, inkludert større helsemessige fordeler enn brun ris. Svart ris er også kjent som "forbudt ris" fordi det i gamle tider var forbudt for vanlige folk.
Svart Spisskummen - En Løsning På Alle Sykdommer
Kummin er et av de eldste krydder som brukes av mennesker. Det er gjentatte ganger bevist at frøene til denne planten har en sterk helbredende effekt og brukes ikke bare som et krydder i maten. Romersk koriander eller svart spisskummen - navnene på en plante som den islamske profeten Muhammad sa om:
Svart Indisk Salt - Eggene Til Veganere
Svart indisk salt er en spesiell type mineralsalt med en særegen smak av hardkokte eggeplommer. Dette unike uraffinerte mineralsaltet er mye brukt i indisk mat som krydder og tilsettes potet- og bønneretter, lyutenitsa, yoghurt, sylteagurk, salater og alle slags frukt, så vel som i mange forskjellige krydret indiske snacks.
Naturen Og Fordelene Med Svart Salt
Opprinnelsen til svart salt er fra Hawaii. Det er en blanding av renset vulkansk kull med havsalt. Det høstes for det meste fra saltbruk på den lille øya Mulokai på Hawaii-øyene. Årsaken til den unike smaken av salt er at øygruppen på Hawaii har en eksepsjonell kombinasjon av forskjellige landmasser.
