2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
rødt kjøtt forårsaker mye kontrovers blant ernæringsfysiologer og leger. Det antas at det bør begrenses til 450 g per uke fordi det kan være skadelig og til og med helsefarlig og forårsake til og med kreft. Noen avklaringer må gjøres her.
Først av alt, hva er inkludert i begrepet rødt kjøtt?
Svaret er at det er det rødt kjøtt og mettet fett og kolesterolinnhold. Biff og svin samsvarer med denne beskrivelsen. Den andre avklaringen er at rødt kjøtt både kan bearbeides og bearbeides i form av pølser. Pølser er definitivt skadelige for kroppen og bør være begrenset, og helst utelukket fra menyen helt.
Ubearbeidet rødt kjøtt er heller ikke en homogen gruppe. Det er økologisk produsert rødt kjøtt og uorganisk.
Organisk rødt kjøtt
Det antas å være sunnere enn rutinemessig produsert. Organiske dyrkes uten plantevernmidler og inneholder ikke antibiotika og hormoner. Organisk rødt kjøtt inneholder mer omega-3 fettsyrer, men er dyrere enn masseproduksjon.
Uorganisk rødt kjøtt
De produseres av dyr som er oppdratt med hormoner. Forskjellen mellom de to typer kjøtt er liten, og det antas at det som behandles med hormoner er like trygt som naturlig.
Hvilke næringsstoffer inneholder rødt kjøtt?
Den såkalte rødt kjøtt er en kilde til jern, sink, omega-3 fettsyrer, vitamin B12, som har en gunstig effekt på hjertet og hjernen. De inneholder også fettløselige vitaminer som A og E.
Varmebehandling av rødt kjøtt
Å tilberede dette kjøttet ved høye temperaturer kan skape usunne ingredienser hvis kjøttet er overkokt. De er potensielle kreftfremkallende stoffer som forårsaker kronisk betennelse. Derfor må visse krav overholdes ved varmebehandling av kjøtt.
- Kok kjøttet hovedsakelig kokt, stuet og bakt i ovnen;
- Stek ved lavere temperatur;
- Hvis du koker kjøttet ved en høyere temperatur, må du snu det regelmessig slik at det ikke brenner seg. Tverrsnitt kan også lages for å lage mat raskere;
- Hvis det er brente deler, fjern dem;
- Marinering før steking beskytter kjøttet mot å brenne.
Det røde stedet absorberes saktere og mettes lenger, så det er en passende mat til middag eller et vekttap diett.
Det er omtrent 170 kalorier i 100 gram biff. Det er ingen anbefalt mengde - om det blir konsumert daglig eller en gang i uken er et spørsmål om personlig preferanse.
Anbefalt:
Nytt For Skaden Ved å Spise Rødt Kjøtt
Risikoen for hjerte- og karsykdommer øker med nesten 10 prosent hvis vi spiser bare to ganger i uken svinekjøtt eller biff rødt kjøtt . Uttalelsen fra en gruppe amerikanske forskere ble nylig publisert av den britiske tabloiden Daily Mail. For å gi et vitenskapelig grunnlag for det triste funnet for kjøttelskere, studerte forskere fra teamet til professor Norina Allen fra Northwestern University spisevaner og helseregistreringer for rundt 30 000 mennesker med en gjennomsn
Rødt Kjøtt Er Ikke Skadelig, Men Nyttig
Etter flere tiår med rødt kjøtt som offentlig ble fordømt som hjertets fiende, er forskere ved University of Pennsylvania på vei til å rehabilitere det. Hvor mange ganger har du hørt mantraet, utelukk alt rødt kjøtt fra menyen, fordi det er en rik kilde til mettede fettsyrer som tetter blodårene, øker nivået av dårlig kolesterol i blodet og øker risikoen for hjerteinfarkt.
Hvor Ofte Er Det Godt å Spise Kjøtt
Mange av oss tror at vegetarianere har en ekstremt balansert personlighet og lever mye sunnere enn vi gjør. Er det virkelig slik? Folk blir vegetarianere av forskjellige grunner. Noen av dem, vanligvis i en tidligere alder, velger denne typen diett av moralske grunner.
Hvilke Frukter Anbefales For Diabetes
Diabetes mellitus bør ikke være en setning, da det er mulig å leve et fullt og kvalitetsliv, selv med en så alvorlig sykdom. Du trenger ikke å gi opp den vanlige maten og frukten, selv de bør bli den viktigste kilden til mineraler, vitaminer og vital fiber.
Overdreven Inntak Av Rødt Kjøtt Fører Til Nyresvikt
Nylig har temaet fordeler og skadevirkninger ved kjøtt blitt mer og mer populært. Noen eksperter støtter veganere og vegetarianere, og hevder at menyen deres er mye sunnere enn kjøtteterne. Andre deler den motsatte oppfatningen og mener at den totale nektelsen av kjøtt er helt feil og skader helsen vår.
