2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Pastinakk er en rotgrønnsak fra familien av gulrøtter, dill og persille. I motsetning til dem stiger den imidlertid langt over dem.
Planten har vært utbredt i Middelhavet siden antikken. På den tiden likte han imidlertid ikke slik popularitet, i motsetning til gulrøtter. I de dager var de ekstremt interessante fordi fargen varierte fra lilla til hvit.
I dag er gulrøtter oransje og pastinakk hvit til lys gul. Den er strengere og hardere enn gulrøtter, men etter å ha gjennomgått varmebehandling får den strukturen til kokte poteter.
Pastinakkens tette struktur og søte smak gjør den lett å fylle. Det er den perfekte maten for vektkontroll, fordi det blant annet er veldig vanskelig å spise for mye. Den brukes både i fersk form til salater, supper og tilbehør, og som ingrediens i hovedretter, sylteagurk eller tørket i vinterretter. Her er noen ideer om hva du skal lage mat med pastinakk:
Deilig pastinakk salat
Nødvendige produkter: 1/2 kg pastinakk, 1 blomkål, 1 ss. ingefær, 1 haug persille, 1 ts. salt, 2 ss. soyasaus, 1 ss. balsamico, 2 ss. olje
Fremstillingsmetode: Pastinakk og blomkål skjæres i mellomstore biter. Til dem tilsett revet ingefærrot og hakket persille. Smaksatt med krydder. Bland godt og server.
Pastinakkesuppe
Nødvendige produkter: 1/2 kg pastinakk, 2 løk, 3-4 fedd hvitløk, ingefær, 2-3 ss. olivenolje, karri etter smak, vegetabilsk buljong, kokosnøtt til dryssing
Fremstillingsmetode: Skrell en squash, rasp den og skjær den i sirkler. Hakk løk og hvitløk. Skrell en squash, rasp den og hakk fint.
Hell olivenoljen i en passende gryte. Varm opp og stek løk, hvitløk, ingefær og karri i den. Tilsett buljong og kok opp. Tilsett hakket pastinakk og la det koke.
Den ferdige suppen er anstrengt. Server strøet med litt kokosnøtt.
Pastinakk i ovnen
Nødvendige produkter: 450 g pastinakk, 450 g gulrøtter, 225 g sjalottløk, 1 ss. olivenolje, 1/2 ts. tørket timian, 1/2 ts. salt, 1/4 ts. malt svart pepper
Fremstillingsmetode: Ovnen er forvarmet til 220 grader. Gulrøtter og pastinakk blir renset, skrelt og kuttet i biter. Skrell en løk, vask den og tørk den.
Bland grønnsaker, olivenolje, timian, salt og pepper i en ildfast panne. Stek til grønnsakene er myke, ca 50 minutter. Resultatet konsumeres alene eller som tilbehør til kjøtt.
Anbefalt:
Hva Du Skal Lage Mat Med Kjøttdeig
Hvis du lurer på hva du skal lage mat med kjøttdeig, se våre to forslag til deilige kjøttretter. Den første oppskriften er på hakk av kjøttdeig, og den andre er deilig lasagne. Kjøttdeig hekker Nødvendige produkter til hakk av kjøttdeig:
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Salat?
Salat er en populær bladgrønnsak, som er veldig populær på Balkanbordet, og vi spiser den tradisjonelt rå. Frisk salat er en viktig komponent i klassiske vår- og påskesalater. De brukes også som pynt til burgere og smultringer, sammen med agurker og tomater.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Egg?
Hvis du har lurt på hva du for eksempel skal bruke resten av påskeeggene, så er følgende linjer bare for deg. Vi presenterer noen få enkle, raske og veldig smakfulle oppskrifter med egg: Kokte egg med majones Nødvendige produkter: 8 hardkokte egg, 6 ss majones, 4 ss yoghurt, pepper, salt Fremstillingsmetode:
Hva Du Skal Lage Mat Med Gulasj
Guliya kalles også jord-eple, jordskokk eller jordskokk. Hun er en representant for familien Compositae, blant hvilke mange vanlige representanter også er solsikke, tusenfryd, kamille, ryllik, edelweiss og andre kjente plantearter i Bulgaria.
Hva Er Sorghum Og Hva Du Skal Lage Mat Med
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr. I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.