2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sorghum er et proteinrikt korn med en hirse-lignende tekstur. I USA bruker bønder sorghum til husdyrfôr.
I Afrika og Asia bruker folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mat for mennesker som er følsomme for gluten - et protein som finnes i matvarer som hvete, rug og bygg, da det ikke inneholder gluten og kan tjene som erstatning for hvete.
Kokt sorghum
Kombiner en kopp skrelte bønner sorghum med 2 1/2 til 4 deler vann i en stor gryte. Mengden vann som trengs, vil variere avhengig av sorghum. Du kan alltid tilsette mer vann under tilberedningen hvis vannet absorberes helt før sorghumet blir mykt.
Dekke sorghum og la den trekke i noen timer eller over natten. Dette vil myke bønnene, noe som gjør dem lettere å lage mat.
Når du har dynket sorghumet, setter du det på komfyren og koker det. Reduser varmen og la det småkoke til vannet er absorbert og sorghum bli som kokt ris. Krydre med sort pepper og salt og bruk som tilbehør i stedet for ris.
Sorghumgrøt
Kombiner 1 kopp sorghummel med 1/2 kopp vann i en bolle. Dekk sorghum og la den stå på et varmt sted i to dager for å gjære. Du kan hoppe over dette trinnet hvis du ikke vil ha gjæret grøt.
Ha 3-4 kopper vann å koke i en stor gryte, vannmengden avhenger av hvor tykk du vil at grøten skal være.
Rør sorghumblandingen i kokende vann, og kok deretter i 10 til 15 minutter til en jevn, tykk pasta dannes. Søt grøten med sukker eller honning før servering. Du kan diversifisere smaken av grøten med biter av banan og en håndfull nøtter.
Du kan bruke sorghum i et bredt utvalg av retter. Det vil gi en god smak til alle sunne retter der du bruker ris - sorghum er en fantastisk erstatning.
Fullkornsorghum kan brukes som et tillegg til grønnsakssalater eller kokte retter. Det ser ut som bulgur eller hvete, kombinert med frukt, er en unik løsning for å ta den daglige dosen på 2 til 3 porsjoner fullkorn.
Anbefalt:
Hva Du Skal Lage Mat Med Kjøttdeig
Hvis du lurer på hva du skal lage mat med kjøttdeig, se våre to forslag til deilige kjøttretter. Den første oppskriften er på hakk av kjøttdeig, og den andre er deilig lasagne. Kjøttdeig hekker Nødvendige produkter til hakk av kjøttdeig:
Hva Du Skal Lage Mat Med Pastinakk
Pastinakk er en rotgrønnsak fra familien av gulrøtter, dill og persille. I motsetning til dem stiger den imidlertid langt over dem. Planten har vært utbredt i Middelhavet siden antikken. På den tiden likte han imidlertid ikke slik popularitet, i motsetning til gulrøtter.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Salat?
Salat er en populær bladgrønnsak, som er veldig populær på Balkanbordet, og vi spiser den tradisjonelt rå. Frisk salat er en viktig komponent i klassiske vår- og påskesalater. De brukes også som pynt til burgere og smultringer, sammen med agurker og tomater.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Egg?
Hvis du har lurt på hva du for eksempel skal bruke resten av påskeeggene, så er følgende linjer bare for deg. Vi presenterer noen få enkle, raske og veldig smakfulle oppskrifter med egg: Kokte egg med majones Nødvendige produkter: 8 hardkokte egg, 6 ss majones, 4 ss yoghurt, pepper, salt Fremstillingsmetode:
Hva Du Skal Lage Mat Med Gulasj
Guliya kalles også jord-eple, jordskokk eller jordskokk. Hun er en representant for familien Compositae, blant hvilke mange vanlige representanter også er solsikke, tusenfryd, kamille, ryllik, edelweiss og andre kjente plantearter i Bulgaria.
