2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Å lage hjemmelaget sukkerdeig er en vanskelig oppgave som få kan takle. I dag er det ikke nødvendig. Sukkerdeig er tilgjengelig på markedet i forskjellige farger, forskjellige kutt, fra forskjellige selskaper og til forskjellige priser.
Når arbeider med sukkerdeig det er finesser og alle som jobber med det, bør kjenne dem. Å kjenne disse finessene vil gjøre arbeidet vårt enklere og morsommere.
Her er noen av finessene ved å jobbe med sukkerdeig
Først trenger du et rullende verktøy. Til kjevle ut sukkerdeigen det er bra å bruke en spesiell kjevle av polyetylen. Når du bruker denne kjevle, sparer du deigen fra å feste den og rive den.
For det andre - bordet eller benkeplaten du skal rulle ut sukkeredeigen på skal strø godt med melis eller stivelse. Ja sukkerdeigen vil ikke feste seg.
Denne typen deig bør bearbeides raskt slik at den ikke tørker ut, stivner og mister elastisiteten.
Hvis du vil å fargelegge sukkerdeigen i en annen farge tilsett litt av malingen og elt til du får ønsket farge. Når du har fått fargen du trenger, må du la deigen stivne i minst noen timer.
Kaker til spesielle anledninger før de er dekket med sukkerdeig, skal smøres pent med ganache. Det skal ikke være luft under fondanten.
Når vi ruller sukkerdeig for å dekke kaken med det er det hyggelig å rulle ut mer enn vi trenger. På denne måten vil vi være sikre på at vi vil kunne dekke kaken med fondant overalt.
Foto: Mariana
Sukkerdeigsfigurene må kuttes med skarpe fortenner for ikke å strekke deigen.
En annen subtilitet i å jobbe med sukkerdeig er lagringen. Hvis de ikke lagres ordentlig, blir deigen for tørr. Når tørking av sukkerdeigen, det begynner å sprekke. Dette gjør det vanskelig å jobbe med det. Når vi kjøper sukkerdeig, må vi sjekke om pakken er hel.
Hvis vi har sukkerdeig igjen etter å ha jobbet med den, må den være godt pakket slik at vi kan bruke den igjen. Vi må pakke resten av deigen med strekkfolie slik at det ikke blir luft igjen. Sukkerdeigen lagres ved romtemperatur.
Anbefalt:
La Oss Lage Kaker Av Sukkerdeig
For å lage kaker av sukkerdeig, må du først tilberede deigen. Sukkerdeig kalles også dampet deig (fondant) og er ekstremt egnet for modellering. Sukkerdeig Nødvendige produkter: 150 ml vann, 70 g smør, 150 g mel, ca. 500 g melis Fremstillingsmetode:
Hvordan Lage Sukkerdeig
Desserter er en favorittdel av menyen for alle barn, og for de fleste voksne. For å tilberede deilige hjemmelagde desserter, må du imidlertid vite hvordan du lager sukkerdeig. Det er uunnværlig når du vil skinne med kulinariske ferdigheter foran familien eller gjestene.
Smørbrød Kompliserer Arbeidet I Magen
Hvis du har visse matkombinasjoner, er det mulig i dette materialet å bli skuffet over å høre at de er inkompatible. Hvis du lurer på hvorfor noen produkter er inkompatible med andre, vil du nå forstå svaret på dette spørsmålet. Når du spiser, produserer magen magesaft med forskjellig sammensetning for forskjellige produkter.
Subtiliteter Når Du Panerer Med Cornflakes
Retter panert med cornflakes har et langt mer attraktivt utseende og smak enn produkter stekt på tradisjonell måte. Både salte og søte retter kan stekes eller stekes med corflakes. Det er visse finesser i arbeidet med det knasende maisproduktet, hvis overholdelse vil gjøre maten du tilbereder uimotståelig.
Subtiliteter Med Matlaging Med Butterdeig
Når du lager mat med butterdeig, må du kjenne til noen finesser slik at de ferdige rettene alltid ikke bare er deilige, men også med et godt utseende. Hvis de overholdes strengt, vil de hjelpe vertinnen til å prestere godt for både familie og gjester.
