2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Svart indisk salt er en spesiell type mineralsalt med en særegen smak av hardkokte eggeplommer. Dette unike uraffinerte mineralsaltet er mye brukt i indisk mat som krydder og tilsettes potet- og bønneretter, lyutenitsa, yoghurt, sylteagurk, salater og alle slags frukt, så vel som i mange forskjellige krydret indiske snacks. Veganere bruker ofte svart salt i retter, og etterligner smak av egg.
Svart salt har også et lavere natriuminnhold, det inneholder bare 60-70 prosent natrium sammenlignet med vanlig bordsalt, der det er 90 prosent. Det er en utmerket erstatning for salt for folk som trenger å begrense natriuminntaket på grunn av et helseproblem.
Svart salt er faktisk rosa-grått på grunn av tilstedeværelsen av jern og andre mineraler i det. Dens helsekvaliteter er mange i henhold til ayurvedisk medisin. Indisk svart salt ble brukt som krydder for hundrevis av år siden i asiatiske land og de omkringliggende Himalaya-fjellene. Den ble opprinnelig utvunnet fra vulkanske gruver i Nord-India og Pakistan eller deres omkringliggende saltvann.
Indisk svart salt anbefales for mange helseproblemer som forstoppelse, fordøyelsesbesvær, halsbrann, oppblåsthet, gass, struma, dårlig syn og mer. Det er høyt verdsatt av strenge veganere fordi det ligner smaken på egg og ofte blir lagt til tofu og andre vegetariske retter.
Her er en flott og sunn vegetarisk oppskrift som du kan krydre tofu med indisk svart salt og finne en virkelig verdig erstatning for egg.
Ingredienser: 4 ss olivenolje, 5 kvist fersk spinat, 1 lite hode rødløk, tynt skåret i halvmåner, 1/2 pakke hard tofu, 1 - 1 1/2 ts svart indisk salt, 1/8 ts gurkemeie, 1/8 ts hvitløkspulver, nykvernet sort pepper etter smak
Varm en stekepanne over svak varme, tilsett deretter 2 ss olivenolje, og tilsett rødløk når den er varm. Rør til det er litt mykt, ca 5 minutter. Tilsett hakket spinat og dekk pannen med et lokk. La stå i ca 3-4 minutter.
Fjern blandingen fra pannen. Varm deretter opp pannen igjen og tilsett 2 ss olivenolje, tilsett knust tofu, dryss på svart indisk salt, gurkemeie og hvitløkspulver, rør til det er godt kombinert i ca 5 minutter. Alt du trenger å gjøre er å legge til de ferdiglagde grønnsakene og servere med nykvernet sort pepper.
Anbefalt:
Indisk Urt Indisk Ginseng (Ashwagandha) Er Den Beste Medisinen For Bein
Denne veldig nyttige urt kalt Ashwagandha , som også kalles indisk ginseng, inneholder mange nyttige stoffer. Det kalles også mat for bein, muskler og vev. Ashwagandha styrker immunforsvaret, hjelper mennesker med rastløs søvn og styrker også sentralnervesystemet.
Quinoa Til Frokost For Vegetarianere Og Veganere
Quinoa er et flott frokostvalg for vegetarianere, veganere eller alle som bare vil spise en sunn kolesterolfri frokost. Alle oppskrifter til frokost med quinoa er vegetariske, de fleste av dem er nesten veganer og inneholder ikke gluten, da quinoa er en glutenfri mat.
Sjokkerende åpenbaring: Veganere Oppfordrer Faktisk Folk Til å Spise Kjøtt
Så fredelig, miljøvennlig og human som det er veganernes filosofi , det er ukjent hvorfor de fleste av dem har en tendens til å spre det ekstremt aggressivt og oppbyggende. I november, når verden feirer veganernes måned , er det greit å merke seg denne egenskapen til masseoppførselen til mennesker som avviser kjøtt.
Slik Navigerer Du Enkelt På Menyen Til En Indisk Restaurant
Hva er forskjellen mellom akter og madras? Det kan være vanskelig for deg å velge hvilken rett du skal bestille i en tradisjonell indisk restaurant som passer din individuelle smak. Bli kjent med disse indiske spesialitetene, og du vil allerede vite hvilken rett som er for deg og hvilken du skal avstå fra å prøve (noen av dem er ganske krydret).
Veganere Overtar Storbritannia! Kommer De Til Oss Også?
Det er 3,5 millioner briter veganere . Antallet vokser hver dag, og mote i plantebasert diett nådde oss. For tiden identifiserer 7% av befolkningen i Storbritannia seg som vegetarianere . Forskningen om problemet ble gjort av nettstedet comparethemarket.