Er Egg Skadelige I Kostholdet?

Video: Er Egg Skadelige I Kostholdet?

Video: Er Egg Skadelige I Kostholdet?
Video: Специи. Кресс-салат / ENG SUB 2024, September
Er Egg Skadelige I Kostholdet?
Er Egg Skadelige I Kostholdet?
Anonim

På 1990-tallet ga manien for å begrense sykdommer forårsaket av høyt kolesterol egg dårlig. Men er egg virkelig så usunne? Eller kanskje denne maten skal være en del av et godt balansert kosthold?

Høyt kolesterol, som er nært knyttet til hjertesykdommer, er utvilsomt et av hovedproblemene i mange deler av verden. I følge WHO (Verdens helseorganisasjon) er mer enn 29% av globale dødsfall resultatet av ulike former for hjerte- og karsykdommer. Studier viser at kolesterolrike matvarer, som egg, kan øke nivået av dette stoffet i blodet.

Dette er sannsynligvis hovedårsaken til det dårlige omdømmet til egg. Det ble senere funnet at to tredjedeler av fettet i eggene kom fra den såkalte umettede arter som er gunstige for kroppen. Dårlig kolesterol skyldes hovedsakelig transfett, som ikke finnes i egg. Hvis du er bekymret for kolesterolnivået ditt, i stedet for å mistenke egg, se på matetiketter for mettet fett og transfett.

Egg har mange nyttige egenskaper. Fett i dem er en god kilde til vitamin A, E og K. Eggeplommer er en av få matvarer som inneholder vitamin D. Stoffer som ofte mangler i kostholdet vårt, for eksempel folsyre, jern og vitamin B12, kan fås gjennom egg.

Egg
Egg

Eggehvite regnes som en ideell kilde til protein. Alle viktige aminosyrer som utgjør kroppen din, er inneholdt i et egg i de rette proporsjonene som kroppen din trenger.

Kolin er et annet viktig næringsstoff som finnes i egg. Det er viktig for normal dannelse av hjernevev og spiller en viktig rolle i forebygging av hjerte- og karsykdommer. Ett egg om dagen vil tilfredsstille kroppens behov for kolin.

En studie fra Harvard University viser at økt eggforbruk i ungdomsårene reduserer risikoen for brystkreft hos kvinner med 18%.

Forbruk av egg
Forbruk av egg

Hvis du allerede har fått diagnosen høyt kolesterol, er det best å konsultere legen din om kostholdet ditt. Men hvis kostholdet ditt er godt balansert, vil egg ikke skade deg, tvert imot - de vil være et flott tillegg til det.

Anbefalt: