2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om det er ekstremt populært innen orientalsk mat, er bulgur ikke vanlig på det bulgarske bordet. Den er faktisk ideell for tilberedning av salater og tilbehør, så vel som til hovedrett.
I tillegg er bulgur veldig rik på vitaminer, sporstoffer og aminosyrer. Det kan tilstrekkelig erstatte ris og har noen mye mer verdifulle egenskaper enn det. Det regulerer stoffskiftet og beskytter oss mot en kraftig økning i blodsukkeret.
Den passer både for diabetikere og personer som lider av hjerte- og karsykdommer. Det er mye brukt til fremstilling av dietter, for selv om det inneholder mye karbohydrater, er bulgur også rik på fiber, noe som reduserer absorpsjonen.
Og hvorfor, etter alt det som er blitt sagt hittil, blir de bulgarske husholdningene, der bulgur-retter er æret, telt på fingrene? Mest sannsynlig fordi vi flere ganger prøvde å forberede noe med bulgur, men det gikk ikke slik vi forestilte oss. Enkelt, forberedelsen av bulgur har sine finesser. Her er de:
1. Det er veldig viktig å treffe den rette delen av bulgur, som du vil lage mat avhengig av dine behov. Bulgur svulmer og øker volumet tre ganger. Hvis du for eksempel vil lage et måltid for to, trenger du ikke mer enn 1 ts. bulgur. Du trenger dette beløpet hvis du vil bruke det som tilbehør til hovedrett, men for 4 personer;
2. Før du blir utsatt for varmebehandling, bulgur må vaskes. De fleste varianter krever også forhåndsbløtlegging i omtrent 30 minutter, men dette er angitt på emballasjen.
Foto: Issy
3. Kok bulgur, vanligvis er forholdet bulgur: vann 1: 3, i likhet med ris. Dette avhenger imidlertid også av variasjonen av selve bulguren og bør angis på emballasjen. I alle tilfeller, men etter at bulgur har kokt, blir den stående på en stille komfyr under et lokk til den er helt klar;
4. Før du koker bulguren, kan du også steke den lett, igjen som det passer med ris. For å få en bedre smak, tilsett finhakkede grønnsaker etter eget valg og bruk buljong i stedet for vann;
5. En veldig passende kombinasjon til bulgur er de fleste rotvekster som pastinakk, selleri, gulrøtter osv., Samt alle typer løk. Du kan også eksperimentere med krydder etter smak og preferanser.
Anbefalt:
Mot Hjerteproblemer: Erstatt Vanlig Salt Med Jodisert
De siste årene har forståelsen av at det ser ut til å ha slått rot i samfunnet vanlig jodisert salt er skadelig for menneskekroppen. Som et resultat har leger og forskere varslet om en betydelig økning i skjoldbruskkjertelen forårsaket av mangel på mineraljod, som er ansvarlig for mange viktige funksjoner i kroppen vår.
Erstatt Meieriprodukter Med Disse Matvarene
Flere og flere folk ekskluder meieriprodukter fra menyen du er. Noen av helsemessige årsaker, andre gir opp animalske produkter helt, og andre følger bare et bestemt kosthold. Imidlertid møter alle vanskeligheter når de bestemmer seg å erstatte meieriprodukter fordi melk, ost og gulost er noen av de mest populære matvarene i verden.
Erstatt Bearbeidet Kjøtt Med Disse
De siste årene snakker flere og flere om skaden bearbeidet kjøtt påført menneskekroppen. Ifølge en rekke studier kan inntak av salami, pølser, skinke, bacon, pølser og alle slags pølser generelt føre til kreft og hjerteproblemer. Årsaken ligger i de mange kjemiske prosessene som kjøtt går gjennom under behandlingen - røyking, salting, tilsetning av mange konserveringsmidler, smaker og stabilisatorer.
Hvorfor Brun Ris Er Mer Nyttig
Brun ris er en ekstremt verdifull mat. Det er derfor det ligger på 17. plass i rangering av spesialister for de mest nyttige produktene. Ifølge fersk forskning fra amerikanske forskere reduserer inntak av brun ris risikoen for høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer.
Erstatt Analgin Med Bønner, Drep Bakterier Med Kanel
Den kalde vinteren fører med seg forkjølelse, som raskt kan bli et alvorlig helseproblem. Prøv å løse helseproblemet ditt uten hjelp av piller - stol på naturlige midler som kan hjelpe like vellykket som medisiner. Hvis du vil stoppe veksten av bakterier i kroppen, kan du få oregano og kanel.
