2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Melk og meieriprodukter er nyttige for mennesker i alle aldre, men likevel, hvis du lider av en hvilken som helst sykdom, er det godt å være forsiktig med dem eller lære å konsumere dem. Dette er også tilfelle med mennesker som lider av diabetes, som bør legge vekt på forbruket av cottage cheese og meieriprodukter med lite kaloriinnhold.
Her er det noe meieri delikatesser du kan lære å lage mat hvis du lider av diabetes og trenger å konsumere diabetiske meieriretter:
Diabetiske kjeks
Nødvendige produkter: 75 g cottage cheese, 50 g havrekli, 100 g mandler, 2 egg, 20 g smør, kunstig søtningsmiddel etter eget valg
Fremgangsmåte: Kli, nøtter, cottage cheese, kunstig søtningsmiddel (oppløs det om nødvendig i litt vann) og eggehviter tilsettes de piskede eggeplommene. Bland alt og lag en deig av denne blandingen, som legges i en pose og små sirkler sprøytes på bakepapir. Kjeks til diabetikere stekes i en forvarmet 180 graders ovn til den er rosa.
Diabetisk krem
Nødvendige produkter: 500 ml melk med lite fett, 4 proteiner, kunstig søtningsmiddel
Fremstillingsmetode: Litt vann tilsettes de piskede eggehvitene. Melken kokes opp og søtningsmiddelet løses opp i det. Eggehvitene er også slått i snøen, den avkjølte melken helles forsiktig i dem, og til slutt blir eggeplommene tilsatt. Den resulterende kremen for diabetikere blandes lett og bakes i vannbad til den er tykkere.
Diabetiske panner med cottage cheese
Nødvendige produkter: 330 g cottage cheese, 50 g smør, 2 egg, kunstig søtningsmiddel
Fremstillingsmetode: De piskede eggene blandes med den moste cottage cheese og det kunstige søtningsmiddelet. Rør til en homogen blanding er oppnådd. Hell den tilberedte flytende deigen i varm olje med en stor spiseskje og stek mekiene, som er plassert på kjøkkenpapir slik at fettet kan tappes av. Pannene kan serveres med melkekrem med lite fett.
For utarbeidelsen av oppskriftene ovenfor kan du bruke hvilket som helst kunstig søtningsmiddel du vil ha, men ikke sukker.
