2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Brun ris er en ekstremt verdifull mat. Det er derfor det ligger på 17. plass i rangering av spesialister for de mest nyttige produktene.
Ifølge fersk forskning fra amerikanske forskere reduserer inntak av brun ris risikoen for høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer. Et stoff finnes i denne risen, som ligger mellom skallet og kornet og er ekstremt rik på fiber og oligosakkarider. Det er de som beskytter hjertet mot sykdom.
Denne typen ris er en god kilde til jern, magnesium, mangan, fiber og protein. Den inneholder også B-vitaminer - 10 ganger mer enn i hvit ris.
En av de viktigste egenskapene til brun ris er dens evne til å senke kolesterolet og beskytte kroppen mot sykdommer forbundet med den, så vel som fra dannelsen av blodpropp.
Eksperter anbefaler også brun ris til diabetikere fordi den klarer å senke blodsukkernivået. Det sies at en eller to porsjoner i uken er nok til å forhindre diabetes. 50 g ris er nok til å stimulere mage-tarmfunksjonen og beskytte mot kreft i bukspyttkjertelen og magen.
Magnesium i brun ris bidrar til å forbedre nervesystemets aktiviteter og reduserer også risikoen for osteoporose.
Når du kjøper brun ris, bør du vite at lagring og tilberedning er litt annerledes enn med hvit ris. Brun ris inneholder oljer som oksiderer over tid og blir skadelige.
Hell risen i en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet. Dermed kan den lagres i opptil to år. Den brune risen vil bli nedkjølt i opptil 6 måneder. Ha matrester tilberedt med brun ris i kjøleskapet, men i maksimalt to dager.
En viktig forskjell i tilberedningen av brun ris er det faktum at det eneste som fjernes fra den er det uspiselige skallet rundt kornet. Når du lager hvit ris, fjernes de øvre lagene, som er de rikeste på næringsstoffer.
Brun ris er den mest næringsrike formen for ris. Den har en sterk aroma og tilberedningstiden er litt lengre - ca 45 minutter.
Anbefalt:
Hvorfor Svart Ris Er Mest Nyttig
I vårt land er bruken av svart ris til matlaging svak. Imidlertid er denne varianten den mest nyttige av alle typer ris, inkludert større helsemessige fordeler enn brun ris. Svart ris er også kjent som "forbudt ris" fordi det i gamle tider var forbudt for vanlige folk.
Hvorfor Er Johannesbrød Mer Nyttig Enn Kakao?
For mange folk horn er en ukjent kultur. Ordet "johannesbrød" kommer fra det arabiske ordet "kharrub", som betyr "bønne bælg". Rozhkov er en eviggrønn plante av belgfrukterfamilien, typisk for Middelhavsregionen.
Hvorfor Er Villaks Mer Nyttig?
Laks eller atlantisk laks er for tiden en truet art, men takket være dyrking på oppdrettsanlegg, tilbys denne delikatessen til relativt rimelige priser gjennom hele året. Det samme kan ikke sies for villaks derimot. Eksperter og elskere av denne delikatessen sier at kvaliteten på oppdrettslaks ikke kan sammenlignes med vill.
Apple: Hvorfor Er Det Mer Nyttig Enn Supermat?
Helt siden det falt på hodet til Isaac Newton, har eplet bevist hva det egentlig er: lite, men kraftig. Dette gjelder også ernæringsmessige fordeler. Det blir ofte undervurdert og stående i bakgrunnen til fordel for moderne supermatvarer, som maca, hvis til og med upopulære frukter som mango, papaya eller drakefrukt.
Erstatt Ris Med Bulgur - Det Er Mer Nyttig
Selv om det er ekstremt populært innen orientalsk mat, er bulgur ikke vanlig på det bulgarske bordet. Den er faktisk ideell for tilberedning av salater og tilbehør, så vel som til hovedrett. I tillegg er bulgur veldig rik på vitaminer, sporstoffer og aminosyrer.
