2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For mange folk horn er en ukjent kultur. Ordet "johannesbrød" kommer fra det arabiske ordet "kharrub", som betyr "bønne bælg".
Rozhkov er en eviggrønn plante av belgfrukterfamilien, typisk for Middelhavsregionen. Den stammer fra Nord-Afrika og Spania, men er også utbredt i Sør-Amerika, Australia, India og Sør-Afrika. Disse trærne vokser jevnt under alle værforhold.
De er motstandsdyktige mot tørke og dårlig jord. I perioder med stor hungersnød fikk bøndene i Middelhavet mat av dem. Trær begynner å bære frukt først etter det sjette året, og etter det tolvte kan de bære opptil 50 kg frukt per år. Det fantastiske er at hun føder 100 år.
Den spiselige delen av johannesbrødtrærne er belgene. Tidligere var de en viktig kilde til sukker, før utbredt bruk av sukkerroer og sukkerrør.
Locust bønner er veldig verdifulle fordi de inneholder vitaminene A, B, B1, B2, B3, B6, D. Kakao har et lavere innhold av magnesium og kalsium. I horn det er tre ganger høyere konsentrasjoner av disse verdifulle mineralene, men ikke bare.
Den har også en høy konsentrasjon av jern, kalium, nikkel, krom, mangan og ca. 8% protein. Til sammenligning har johannesbrød imidlertid bare 60% av kaloriene i kakao.
På den andre siden horn er veldig rik på fiber og pektin, og holder et lavt natriuminnhold.
På grunn av sine listede kvaliteter horn ofte brukt som et alternativ til sjokolade. Imidlertid er de mye sunnere fordi de ikke inneholder teobromin, koffein eller fenyletylamin - ingredienser som du finner i hver sjokolade. De forårsaker migrene og allergiske reaksjoner hos noen mennesker og er giftige for hunder og katter.
Smaken av johannesbrød er naturlig, mykt og søtt. De er et perfekt valg for folk som ikke liker sjokolade eller er allergiske mot det. Locust bønnepulver er en flott erstatning for kakaopulver i enhver oppskrift.
Bortsett fra fordelene med vitamin og smak, er forbruket av horn i kombinasjon med varm melk, har litt honning og vanilje en beroligende effekt på nervene. Til sammenligning er det for noen mennesker stimulerende og energigivende, til og med irriterende, å drikke melk med kakao ved sengetid.
Bortsett fra å være et søtningsmiddel, blir det også laget johannesbønnerjuice, og frøene brukes i kosmetikk. Hvis du bytter ut den så populære kakaoen med johannesbrød, bør du sørge for å legge til noe velsmakende og nyttig i den daglige menyen.
Anbefalt:
Tørket Frukt Er Mer Nyttig Enn Fersk
Ernæringseksperter anbefaler å diversifisere menyen vår med tørket frukt, med vekt på aprikoser, epler, dadler, fiken, rosiner, svisker. De listede fruktene er rik på løselig cellulose og har lav glykemisk indeks. Dette er en indikator som gjenspeiler hastigheten med hvilken mat brytes ned i kroppen og omdannes til glukose.
Kaffe I En Gryte - Mer Nyttig Enn øyeblikkelig
Kaffe laget i en gryte er mer nyttig enn pulverkaffe, forklarer eksperter. Hovedårsaken til dette er at brygget kaffe har flere mineraler, spesielt mangan og magnesium, en stor mengde vitamin B3, samt sterke antioksidantegenskaper. Kokt i en gryte kaffe forbedrer hjernecellens helse og beskytter mot flere typer kreft samt aterosklerose, ifølge mange studier.
Frossen Frukt Og Grønnsaker - Mer Nyttig Enn Fersk
Forskere ved Institute for the Study of Nutrition i Storbritannia har kommet til den utrolige konklusjonen at frosne frukter og grønnsaker inneholder mange flere næringsstoffer enn friske. Årsaken ligger i at fersk frukt og grønnsaker ikke når bodene så snart de er plukket, men bare etter noen dager, og på grunn av dette mister de mange av sine verdifulle stoffer.
Apple: Hvorfor Er Det Mer Nyttig Enn Supermat?
Helt siden det falt på hodet til Isaac Newton, har eplet bevist hva det egentlig er: lite, men kraftig. Dette gjelder også ernæringsmessige fordeler. Det blir ofte undervurdert og stående i bakgrunnen til fordel for moderne supermatvarer, som maca, hvis til og med upopulære frukter som mango, papaya eller drakefrukt.
Castor: Maisolje Var Mer Nyttig Enn Olivenolje
Maisolje viser seg å være mer verdifullt for helsen enn olivenoljen, som sies å være det mest nyttige fettet, rapporterer Eurek Alert. Kornolje senker kolesterolnivået mer vellykket enn kaldpresset olivenolje, ifølge forskere. Faktisk er maisolje også nyttig for den såkalte.
