Whisky - Gammelt Gull Med Smak Av Ferie

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Det går aldri av moten, selv om det ikke er på toppen av motetrender. Det er kanskje ikke åpenbart, men det er alltid et sted i nærheten - bare i tilfelle ved enhver anledning og i noe humør. Den unike smaken og den glamorøse fargen skaper en festlig følelse med bare en liten slurk. Det kan være en gal fest med fremmede eller en stille samtale med en gammel venn. Eller kanskje alene - i den komfortable lenestolen ved peisen.

Neste gang du dypper leppene inn whisky, vet at den har reist i århundrer og gått gjennom vanskeligheter for å søle gullet i koppen din. Ifølge historikere dateres den første informasjonen om dens eksistens tilbake til 1172, og det første skriftlige dokumentet der navnet hans vises, er fra 1494. For forskere er det ingen tvil om at hjemlandet til whisky er Irland, men dets beundrere gjennom århundrene er stivne - Skottland er landet som gjør det kjent.

Ifølge legenden whisky ble brakt av irske munker som strømmet til Skottland for å spre evangeliets lære. Den ble da kalt "Uisge Beatha" (liv av vann) og ble brukt som en kur for alt. Det er fra ordet "Uisge" at ordet "whisky" trolig kommer fra i dag, mener forskerne.

Destillasjonsprosessen har vært kjent i verden siden antikken. Ifølge eksisterende data destillerte menneskeheten alkohol for 4000 år siden, og i det 12. århundre ble produksjonen av alkohol mestret i Europa.

Den gyldne væsken, som de kaller det whisky, er faktisk en destillasjon av gjæret blanding av frokostblandinger (rug, bygg, hvete, mais, etc.), vanligvis lagret i trefat. Helt i begynnelsen ble whisky drukket umiddelbart etter at den ble laget, fordi man trodde at hvis den stod, ville den ødelegge. Som med mange andre gode ting, så her, smaken og aromaen til de eldre whisky ble oppdaget ved et uhell.

Forskerne mener at det er et betydelig år for utviklingen, og det er 1831. Så patenterte en irsk, Inius Coffee, en spesiell kjele med to rør - en renser og en analysator, som fremskynder produksjonsprosessen. Den triumferende Coffey viste sin oppfinnelse offentlig, men irene benektet det fordi det ødela smaken av drikken.

Overbevist om oppdagelsen, tilbød Coffee det til skottene, som omfavnet den og snart klarte å løse problemet med den produserte whiskyen. Dette er takket være Andrew Yush, som husket at dette kunne gjøres ved å blande flere typer malt. Dermed ble den berømte blandede whiskyen født, som er 90% av whiskyen som produseres i dag.

Senere kom whisky inn i Amerika med britene og spredte seg i Europa som en erstatning for fransk cognac. Og i dag er det over hele verden!

Og hvis det nå ser ut til at det er på tide å helle noe av det gamle gullet, vil vi forstå deg. Jubel!