Den Største Restauranten I Verden - King's Hall

Video: Den Største Restauranten I Verden - King's Hall

Video: Den Største Restauranten I Verden - King's Hall
Video: "Миссия Дайдидау" Документальный фильм. Загадочный "Singer"' / Documentary. Enigmatic "Singer" SUB 2024, November
Den Største Restauranten I Verden - King's Hall
Den Største Restauranten I Verden - King's Hall
Anonim

Har du noen gang lurt på hvordan det er å lage mat til 4500 sultne tjenestemenn? Slike mengder kan føre til et nervøst sammenbrudd for enhver kokk, men ikke de som lager mat i den største restauranten i verden - King's Hall.

Det ligger ved Naval Academy i Annapolis, hovedstaden i Maryland, USA. Navnet hans kommer fra Navy Admiral Ernest King. Den mater alle tjenestemenn ved akademiet tre ganger om dagen, og lager omtrent 100 000 måltider hver uke.

Tallene ser slik ut: 84 - antall kokker som tilbereder rettene; 105 - antall mennesker som tjener og tjener; 13 000 er antall måltider som serveres hver dag; 3000 er antall burgere som blir bakt på 1 time på 2 slagtekyllinger; 907 kilo reker, som tilberedes i 1 time; 80 stekebrett som passer i to ovner; 700 liter suppe som kan varmes opp med damp i 6 potter; 4000 - det omtrentlige antall kalorier per måltid; 1000 liter melk forbrukes under hver frokost; 1812 kg - den omtrentlige mengden kjøtt som forbrukes ved hver middag; 40000 tallerkener vaskes etter hvert måltid; 1200 brød til smørbrød, konsumert til lunsj;

Tilberedningen av all mat, fra matlaging til rengjøring, tar 5 timer.

Når det gjelder menyen, kan den omfatte: Til frokost - vafler og eggerøre; Til lunsj - sandwichklubb; Til middag - Primavera kyllingpasta; Akkurat som i akademisk form er alt beskrevet i detalj i menyen. Hvis rømme er på bordet, så er det på menyen. Hvis cheddarost må kuttes, er dette eksplisitt nevnt.

På King’s Hall vil du ikke se den samme maten to ganger på seks uker. Det eneste unntaket er Fried Buffalo Chiken, som er til stede to ganger på seks uker.

Stort kjøkken
Stort kjøkken

Stekt Buffalo Chiken er en amerikansk rett og er en godt stekt kyllingvinge som ikke er panert, men er smurt med eddikssaus, varm saus, smør og varm rød pepper. Serveres varm sammen med selleri og blåmuggostdressing eller med ranchesmeltedressing.

Anbefalt: