Den Beste Restauranten I Verden Er I Catalonia

Video: Den Beste Restauranten I Verden Er I Catalonia

Video: Den Beste Restauranten I Verden Er I Catalonia
Video: Traumreise durch Kuba | WDR Reisen 2024, September
Den Beste Restauranten I Verden Er I Catalonia
Den Beste Restauranten I Verden Er I Catalonia
Anonim

Den beste restauranten i verden for 2015 er den katalanske "El Celler de Can Roca", som ligger i Girona, nordøst i Spania.

Rangeringen er arbeidet til den britiske mediegruppen "William Reed", rapportert av Agence France-Presse. Rangeringen kalles "50 the Best" - "50 best", og kalles av arrangørene selv for et årlig barometer for gastronomisk smak.

De "50 beste" har blitt organisert siden 2002 og har allerede motstandere - det handler om Frankrike, og det antas at den mest sannsynlige årsaken til dette er at landet ikke har blitt skilt så langt.

Årets vinner, den spanske restauranten El Celler de Can Roca, toppet samme liste for to år siden, i 2013.

Restaurant El Celler de Can Roca
Restaurant El Celler de Can Roca

I fjor var vinneren en restaurant i Danmark - "Noma", der kokken er Rene Redzepi. Men la oss gå tilbake til vinneren for 2015 - den spanske restauranten eies av de tre Roca-brødrene, og alle tre jobber i restauranten.

Joan Roca er kokk på restauranten, Jordi har ansvaret for de søte fristelsene i restauranten, og den viktigste sommelieren er Josep.

Prisen ble delt ut til eierne av restauranten ved en overdådig seremoni i London, der kokker fra hele verden deltok. Den andre posisjonen i rangeringen av de 50 beste restaurantene i verden tildeles den italienske restauranten "Osteria Francescana", der kokken er Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Bronsemedaljen for 2015 tildeles vinneren fra i fjor - Københavnsrestauranten "Noma". Årets ti beste restauranter kompletteres av restauranter i USA, Storbritannia, Brasil, Peru og andre.

Den spanske restauranten gir utrolig kos og en følelse av familievarme, forklarer arrangørene av rangeringen. Restauranten ble åpnet i 1986, og klarte i 2009 å få tre Michelin-stjerner.

Kåringen for beste kvinnelige kokk går til Ellen Daroz fra Frankrike, som driver to restauranter - en i Paris og den andre i London.

Blant de 50 utvalgte restaurantene i år er det et helt nytt tillegg - dette er restauranten "White Rabbit", som ligger i Moskva.

Anbefalt: