2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bulgur brukes tradisjonelt i middelhavsmat og brukes til å lage forskjellige supper, salater, forretter og hovedretter. Det er et kornprodukt som består av knust og tørket hvetekorn.
Det er grovkornet og finkornet bulgur, hvilken type du foretrekker, avhenger mest av hva du akkurat vil lage mat. Inntil nylig ble bulgur kun solgt i diettbutikker i Bulgaria, men nå kan den finnes i nesten alle større detaljhandelskjeder.
Bulgur kan enkelt diversifisere menyen og brukes ofte i stedet for ris. Uansett hvilken oppskrift du bestemmer deg for å prøve, er det viktig å vite at den, som havregryn, vanligvis trenger å bli gjennomvåt i omtrent 30 minutter før den brukes til det tiltenkte formålet. Her er to interessante oppskrifter du kan prøve:
Magre vinstokkgrønnsaker med bulgur
Nødvendige produkter: 300 g bulgur, 1 løk, 1 gulrot, 200 g sopp, 3 ss olivenolje, 2 ss oregano, salt og pepper etter smak, vinblader til sarma.
Fremgangsmåte: Bulgur blir dynket i omtrent 30 minutter og renset for rusk. Stek de finhakkede løkene og gulrøttene i en egen bolle, og deretter de hakkede soppene. Når alt er mykt, tilsett bulgur, litt vann og krydder.
Fyllet tilberedt på denne måten blandes igjen og smakes. Etter at væsken har kokt helt, fyll vinrankebladene med blandingen og ordne dem i en gryte, også foret med vinblader. Tilsett litt vann og la det stå på svak varme til sarmaen er fullstekt.
Tabbouleh (libanesisk bulgur salat)
Nødvendige produkter: 250 g bulgur, vann til bløtlegging av bulgur, 3 sitroner, 120 ml olivenolje, 5 tomater, 4 kvist fersk løk, noen kvist fersk mynte og persille, salt etter smak.
Fremstillingsmetode: Bulguren lar seg suge i vann, og deretter fjernes søppelet som kommer til overflaten ved hjelp av en sileskje. Etter 30 minutter, tøm og skyll flere ganger.
Legg til side og press sitronene, som er blandet med olivenolje og en klype salt. Kok tomatene i en passende bolle slik at de lett kan skrelles og deretter kuttes i terninger.
Tilsett bulgur, finhakket løk, persille og mynte. Alle produktene blandes godt og helles til slutt med blandet olivenolje og sitronsaft. Tilsett om nødvendig mer salt.
Se noen flere appetittvekkende oppskrifter med bulgur: Sitruskylling med bulgur, Kjøttboller med quinoa og bulgur, Banitsa med bulgur fra Razlog, Rød linsesuppe med bulgur, Bulgur med spinat og valnøtter.
Anbefalt:
Hvordan Lage Erter
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter ! Hvor lenge koker erter? Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager.
Hvordan Lage Speilglasur (GALLERI)
Du har sannsynligvis beundret nydelige kaker som ser ut som et kunstverk mer enn en gang. De blir omgjort til slike fine kreasjoner ved velprøvde listige teknikker fra mesterkonfektørene. Speilglasuren er laget på basis av sjokolade, kakao og krem med tilsetning av gelatin eller pektin, som i sin ferdige form har en virkelig blank, speiloverflate.
Hvordan Lage Fersk Kål
Alle som føler seg i det minste litt i sitt eget vann på kjøkkenet, vet hvordan de skal lage en deilig kålsalat med gulrøtter eller agurker. Ikke noe komplisert, så lenge du kutter kålen fint nok og krydrer den ordentlig. Flott salat som tilberedes i alle årstider.
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Lage Deilige Croissanter
Varme croissanter med en delikat skorpe med fylling av sjokolade, fløte eller ost er et symbol på fransk mat. Mange husmødre leter etter den riktige oppskriften for å lage croissanter, fordi hjemmelagde bakverk er smakligere og overrasker også sine nærmeste med en ny deilig dessert.
