2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose. Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe. Og er det mulig å lage mat med roser?
Selvfølgelig! Den tilberedes med den som med andre viner.
Før du kaster deg ut på kjøkkenet, anbefaler eksperter deg imidlertid å spesifisere hvilken type vin rosen din er. Du trenger ikke være en anerkjent ønolog for dette. Nyansene til vinen er den første indikasjonen. Hvis rosetten er lettere, vil den reagere mer som hvitvin. Hvis det er mørkere, bør det brukes som rødt.
For eksempel lys rose er ideell for matlaging av blåskjell og krabbe for eksempel. Mørkere fargede rosetter har beholdt friskheten i utseendet, men strukturen gjør at de kan brukes i oppskrifter med biff eller biff. Den mørkere rosen er en veldig god følgesvenn i å tilberede alle slags kjøtt og sauser og marinader til retter.
Grill, lapskaus og vilt marineres med roser
Å bruke marinade for marinering den enkleste måten gjenstår å bruke restene av bunnen av flasken igjen. Kulinariske eksperter tilbyr to typer marinader i slike tilfeller. En, basert på veldig lett vin, er ideell til grill, kylling, storfekjøtt, svinekjøtt og til og med makrell og sardiner. Den andre, med en blodrosa rose, mye mørkere, til rubin, er for retter som lapskaus, storfekjøtt, vilt.
Slik lager du dem:
Lett marinade med 250 ml lys rose - Ta en dragon på fem stilker og skrell 2 hvitløksfedd. Skjær dem i to og knus dem med en knivflate. Tilsett alt du trenger til marinaden - vin, olje, olivenolje, 1 ts sennep, salt og pepper. Kjøttet blir deretter stående i blandingen i mellom 6 og 8 timer før det stekes.
Sterk marinade med 500 ml mørk rose - det er nok å blande vinen med 100 ml olje, 100 ml olivenolje og 50 ml cognac. Tilsett 1 hakket løk, 10 einerbær og noen kviste timian. Tilsett salt og pepper før du lar kjøttet ligge i 24 timer. Press deretter smulene og legg dem på ilden med litt olje.
Rosesaus
Rosett kan også være ideell for sauser, og ikke bare for rødt kjøtt. Hvorfor ikke for eksempel for hvit fisk, brasme, torsk. Her er en ide om hvordan du gjør det:
Med 250 ml lys rose: Smelt først litt smør og olivenolje i en liten gryte. Skjær løk og legg på omtrent et minutt på middels varme. Etter 5 minutter tilsett en teskje spiskumminpulver, en kvist rosmarin, salt, pepper, tilsett vinen. Blandingen skal koke og koke til omtrent to tredjedeler av den har fordampet. I løpet av denne tiden, pisk en skje med mel med litt kaldt vann og tilsett i pannen. Tilsett 100 ml fløte, bland og fjern fra varmen.
Anbefalt:
Noen Tips For De Som Ikke Kan Lage Mat
Du er en ung mor eller student, tid for matlaging mangler du Eller kanskje du bare ikke vet hvordan du skal lage mat, men ønsker å glede dine kjære med deilige retter? Vi har samlet kulinariske triks som vil hjelpe deg med å fullføre enhver kulinarisk oppgave.
Praktiske Tips For Pakking Før Frysing
Teksten inneholder nyttig informasjon og praktiske tips for emballering av produkter før frysing. Store kjøttstykker, store kaker, store produkter med uregelmessig form er pakket i polyetylenfolie med en tykkelse på ikke mindre enn 0,05 mm eller i tykk aluminiumsfolie.
Raske Og Praktiske Tips For Matlaging Av Reker
Sjømat, som reker, kan gi et sofistikert utseende til ethvert bord, enten det er med eller uten anledning. Bortsett fra det, er produkter som er rike på vitaminer og mineraler ekstremt nyttige for menneskers helse. Heldigvis kan reker i dag kjøpes fra hvilken som helst stor butikk.
Praktiske Tips For Bruk Av Kaffegrut
Kaffen er en populær drink som konsumeres over hele verden. Folk kaster det vanligvis kaffegrut , igjen etter at de har tilberedt drinken, men etter å ha lest denne artikkelen, kan du revurdere deres avhending. Det er mye malt kaffegrut praktiske applikasjoner rundt hjemmet og hagen og kan til og med hjelpe deg med å tilberede hjemmelaget kosmetikk.
Mat På Flyet: Noen Tips Om Hvordan Du Kan Gjøre Det Bedre
Med hundrevis av kilometer i timen er tusenvis av kilometer høye fly en virkelig lidenskap for mange mennesker. Gal fugler med superkrefter som hjelper mennesker med å fly i utrolige hastigheter. Noen ganger er det mange grunner til å klage - forsinkede flyreiser, vanskelige steder og grove ledsagere.