2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose. Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe. Og er det mulig å lage mat med roser?
Selvfølgelig! Den tilberedes med den som med andre viner.
Før du kaster deg ut på kjøkkenet, anbefaler eksperter deg imidlertid å spesifisere hvilken type vin rosen din er. Du trenger ikke være en anerkjent ønolog for dette. Nyansene til vinen er den første indikasjonen. Hvis rosetten er lettere, vil den reagere mer som hvitvin. Hvis det er mørkere, bør det brukes som rødt.
For eksempel lys rose er ideell for matlaging av blåskjell og krabbe for eksempel. Mørkere fargede rosetter har beholdt friskheten i utseendet, men strukturen gjør at de kan brukes i oppskrifter med biff eller biff. Den mørkere rosen er en veldig god følgesvenn i å tilberede alle slags kjøtt og sauser og marinader til retter.
Grill, lapskaus og vilt marineres med roser
Å bruke marinade for marinering den enkleste måten gjenstår å bruke restene av bunnen av flasken igjen. Kulinariske eksperter tilbyr to typer marinader i slike tilfeller. En, basert på veldig lett vin, er ideell til grill, kylling, storfekjøtt, svinekjøtt og til og med makrell og sardiner. Den andre, med en blodrosa rose, mye mørkere, til rubin, er for retter som lapskaus, storfekjøtt, vilt.
Slik lager du dem:
Lett marinade med 250 ml lys rose - Ta en dragon på fem stilker og skrell 2 hvitløksfedd. Skjær dem i to og knus dem med en knivflate. Tilsett alt du trenger til marinaden - vin, olje, olivenolje, 1 ts sennep, salt og pepper. Kjøttet blir deretter stående i blandingen i mellom 6 og 8 timer før det stekes.
Sterk marinade med 500 ml mørk rose - det er nok å blande vinen med 100 ml olje, 100 ml olivenolje og 50 ml cognac. Tilsett 1 hakket løk, 10 einerbær og noen kviste timian. Tilsett salt og pepper før du lar kjøttet ligge i 24 timer. Press deretter smulene og legg dem på ilden med litt olje.
Rosesaus
Rosett kan også være ideell for sauser, og ikke bare for rødt kjøtt. Hvorfor ikke for eksempel for hvit fisk, brasme, torsk. Her er en ide om hvordan du gjør det:
Med 250 ml lys rose: Smelt først litt smør og olivenolje i en liten gryte. Skjær løk og legg på omtrent et minutt på middels varme. Etter 5 minutter tilsett en teskje spiskumminpulver, en kvist rosmarin, salt, pepper, tilsett vinen. Blandingen skal koke og koke til omtrent to tredjedeler av den har fordampet. I løpet av denne tiden, pisk en skje med mel med litt kaldt vann og tilsett i pannen. Tilsett 100 ml fløte, bland og fjern fra varmen.
Anbefalt:
Noen Tips Om Hvordan Du Skal Takle Vårallergi
Hvis du er blant de millioner av mennesker i verden som lider av vårallergi , så er følgende linjer bare for deg! Antallet pollen i luften øker for hvert år som følger som følge av klimaendringer og systemisk forurensning. Heldigvis trenger du ikke å forlate jobben for å leve i en boble de neste månedene.
Sitron: Noen Tips Om Hvordan Du Lagrer Og Bruker Den
Selv om det er så kjent, sitronen er full av overraskelser. Forfriskende og nyttig, denne veldig sure sitrusen kan være veldig velsmakende, presset i vann og søtet med sukker. Alle vet at den er full av vitamin C, men den inneholder også jern, kalsium, mineraler, som gjør den til en kraftig leverandør av energi for alle, uavhengig av alder.
Noen Tips For De Som Ikke Kan Lage Mat
Du er en ung mor eller student, tid for matlaging mangler du Eller kanskje du bare ikke vet hvordan du skal lage mat, men ønsker å glede dine kjære med deilige retter? Vi har samlet kulinariske triks som vil hjelpe deg med å fullføre enhver kulinarisk oppgave.
Noen Få Ideer Om Hvordan Du Kan Lage Paprika
De såkalte poppede paprikaene legges på en forvarmet komfyr og snus, formålet er å oppnå effekten av stekt pepper. Ha dem deretter i en stor bolle og la dem avkjøles kort. Neste trinn er å ordne dem i krukker, tilsett fedd hvitløk, dill, kanskje persille.
Mat På Flyet: Noen Tips Om Hvordan Du Kan Gjøre Det Bedre
Med hundrevis av kilometer i timen er tusenvis av kilometer høye fly en virkelig lidenskap for mange mennesker. Gal fugler med superkrefter som hjelper mennesker med å fly i utrolige hastigheter. Noen ganger er det mange grunner til å klage - forsinkede flyreiser, vanskelige steder og grove ledsagere.
