2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis du tror det ertene kokes lang, brenner lett, blir veldig hard eller tvert imot, blir en mos, så du kan bare ikke lage den ordentlig. Derfor er det viktig å kjenne noen små triks for å lage erter!
Hvor lenge koker erter?
Tørkede erter koker vanligvis i ca 2 timer, og noen ganger lenger, da alt her avhenger av variasjonen og den nødvendige konsistensen av retten du lager. Men hvis du suger det på forhånd, vil det hovne opp, noe som vil redusere koketiden betydelig. I dette tilfellet vil ertene koke i omtrent 40-60 minutter.
Hvordan øke hastigheten på tilberedning av erter?
1. Ikke salt det umiddelbart, da det vil koke saktere i saltvann. Derfor er det bedre å smake på slutten, når den nesten er klar.
2. Etter koking, tilsett noen spiseskjeer vegetabilsk olje i ertene.
3. Tilsett ca. 1/2 ts natron til hver 2 liter vann 10-15 minutter etter koking. Så ertene blir mykere bare etter 5-7 minutter, men vær forsiktig, for hvis du tilsetter mer brus, kan du ødelegge smaken av retten.
Hvordan lage erter i en kjele?
Sørg for å sjekke det, for ofte, med dyrere produkter, kan du for eksempel finne små steiner. Så la den suge i kaldt vann i 5-8 timer, men ikke mer, da det kan ødelegge. For å finne ut om den er klar, bare sørg for at ertene er hovne nok. Hvis ikke, tøm deretter vannet og hell det rent, og vent en halv time til.
Også, før du lager erter Husk å vaske den og bruk en tykkbunnet kasserolle for å forhindre at den brenner. Vannet skal dekke ertene til omtrent 1 centimeter og la det koke over svak varme.
Når det oppstår skum, fjern det med en skje eller et spesielt kjøkkenutstyr for dette formålet. Under ingen omstendigheter må du lukke gryten tett, men la det være litt rom for at dampen kan slippe ut, da det ellers kan koke veldig sterkt og beise koketoppen.
Disse enkle tipsene vil hjelpe deg ikke bare å lage oppskrifter med erter raskere, men også å alltid få gode retter med den perfekte konsistensen.
Her trenger du ikke lenger å plage henne å lage erter i 3 timer eller enda mer.
Og hva du skal sette kokte erter i, se i galleriet vårt over!
Anbefalt:
Erter
Ertene / Pisum Sativum / er en biologisk art, en plante av belgfrukterfamilien. Den dyrkes som hjemmeavling og brukes til mat over hele verden. Fra et botanisk synspunkt erteplanten det er faktisk en frukt, men i matlagingen brukes den som en grønnsak.
Grønne Erter For Sunne Bein
Grønne erter har en deilig smak og er rike på sunne næringsstoffer. Det er tre typer erter: hage eller grønne erter, snø erter og sprø erter. Erter har avrundede belger, som vanligvis er litt buede, med en jevn tekstur og grønn farge. Innsiden er grønne erter, som er søte og rik på stivelse.
Deilige Hemmelighetene Til Erter
Som en kilde til verdifullt protein er erter perfekt egnet til å erstatte kjøtt, og i tillegg mye bedre enn kjøtt absorberes av kroppen. Erter er nyttige for mennesker som fører en aktiv livsstil - det hjelper kroppen med å takle stress, forsyne den med energi og øker effektiviteten.
Forbruk Av Erter Gjør Underverker Med Helsen
Erter er en av de mest nyttige belgfrukter. Det har vært kjent for menneskeheten siden eldgamle tider. Det er fastslått at dyrking av mat begynte for mer enn 20 årtusener siden. Den opprinnelige opprinnelsen er Indokina, Transkaukasia og Etiopia.
Hvordan Lagre Erter Om Vinteren
Belgfrukter er grønnsaker som erter, bønner, linser og peanøtter. Å bevare disse grønnsakene er relativt enkelt og kan gjøres på flere måter. Generelt blir erter best spist hvis de er frossen. Bønner og erter, når de er skrelt, kan tørkes og lagres i lang tid.
