2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Selv om det høres rart og uvanlig ut, er ikke bare kjøtt og grønnsaker marinert. I utenlandsk mat marinerte egg er også en vanlig spesialitet. Avhengig av hva de marineres med, kan de få en ikke-standard farge som gir eksotisme til bordet og forbløffer våre kjære og gjester ikke bare med smaken, men også med utseendet. Her er noen alternativer for hvordan du lager syltede egg.
Røde marinerte egg
Nødvendige produkter: 10 egg, 3 rødbeter, 1 ss sukker, 1 ts salt, 1 kanelstang, 4 nellik
Fremstillingsmetode: Eggene kokes og skrelles. Ha de røde rødbeterne sammen med de andre krydderne i en egen bolle i 30 minutter. Når blandingen er avkjølt, legges eggene i den. La stå i 3 dager i kjøleskapet, og rør om med jevne mellomrom for å farge jevnt på alle sider. De kan deretter serveres på bordet, kuttes sammen med friske grønnsaker, eller som et tillegg til en frisk salat.
Gule marinerte egg
Nødvendige produkter: 10 egg, 3 ss gurkemeie, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 1 ss sukker, 1 ts salt, 3-4 korn sort pepper.
Fremstillingsmetode: Eggene kokes og skrelles. Ha de resterende finhakkede produktene og krydderene i en bolle og kok i ca. 10 minutter. Etter at blandingen er avkjølt, legg eggene i den og la den stå i minst 3 dager. På grunn av gurkemeie får de naturlig en gul farge, og krydderne gir dem en unik eksotisk aroma.
Fargerike marinerte egg
Nødvendige produkter: 10 egg, 1 ss svart pepperkorn, 2 ss sorte teblad, 50 g soyasaus, 1 ss sukker, 1 ts salt.
Fremstillingsmetode: Eggene kokes, hvoretter skallet dunkes lett uten å skrelle. Alle andre produkter legges i en kjele med eggene og får steke i omtrent 30 minutter på svak varme. Eggene blir stående i den brune væsken og står over natten. De serveres hver for seg etter at de er skrelt, men ikke kuttet.
Mer deilige oppskrifter med egg: Egg i Panagyurishte, Egg på øynene, Veiled egg, Spinatsuppe med pochede egg, eggerøre, omelett.
Anbefalt:
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Egg?
Hvis du har lurt på hva du for eksempel skal bruke resten av påskeeggene, så er følgende linjer bare for deg. Vi presenterer noen få enkle, raske og veldig smakfulle oppskrifter med egg: Kokte egg med majones Nødvendige produkter: 8 hardkokte egg, 6 ss majones, 4 ss yoghurt, pepper, salt Fremstillingsmetode:
Hvordan Lage Japanske Dampede Egg
Karakteristisk for japansk mat er at produktene konsumeres rå eller tilberedes med en veldig kort varmebehandling. En annen tradisjonell matlagingsmetode er damping, men en spesiell bambusgryte brukes til dette formålet. Slik tilberedes Jagaimo Manju potetkuler og mange andre japanske spesialiteter, så vel som de berømte dampede egg .
Marinerte Løk Smaker Salater
Luft rommet der du lagrer løk hver dag. Du kan ordne det i porøse stoffposer eller ordne det vakkert på en hylle. Hvis du vil lage syltet løk, får du et velsmakende og nyttig produkt uten en spesifikk lukt. Små pærer marineres. Hell kokende vann, etter to minutter er det drenert, og løken blir avkjølt og renset for skalaer og røtter.
Hvordan Lage Egg Ordentlig?
Kokende egg fra det synspunkt er det at før vi skreller dem, kan vi ikke være sikre på hvor hardt vi har kokt dem. Det er mindre sannsynlig at ferske egg sprekker under "matlaging". Dette skyldes lavere pH i proteinet, som får proteinet til å feste seg til den indre membranen til skallene, og "
Hvordan Lage Egg For å Beskytte Deg Mot Salmonella
Eggene og salmonella er et tema som regelmessig vises i nyhetsprogrammer. Ganske ofte kommer slike nyheter fra barnehager. Salmonellaforgiftning er ekstremt ubehagelig og symptomene inkluderer magesmerter, forkjølelse, frysninger, feber, hodepine, oppkast og diaré.