2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Nøtter er ekstremt sunne. De er også den perfekte snacken som gir deg alle nødvendige stoffer - vitaminer, mineraler, fett, vegetabilske proteiner og riktig dose karbohydrater. Alle elsker nøtter!! Vel, ikke alle elsker dem rå, derimot.
22. oktober, dagen USA feirer Nut Day, la oss snakke litt mer om fordelene med stekte og rå nøtter.
Hvordan er de mer nyttige? Stekt eller rå?
Nøttene de er faktisk bakt for å forbedre smak og tekstur. Tanken er å gjøre dem sprøere og saltere. Sannheten er at både bakt, og rå nøtter inneholder sunne stoffer.
Måten vi baker dem på er imidlertid viktig. I tilfelle vi smaker på dem og baker dem uten fett, endres ikke kaloriene og stoffene i dem. Men når vi bruker olje til baking, hopper energiverdien deres betydelig!
Temperatur er også viktig. Når vi steker nøttene ved høy temperatur, endrer fettet i dem egenskapene. De er nemlig den mest nyttige delen av dem. Det er viktig å stek nøttene hjemme. Dette lar deg kontrollere i hvilken grad prosessen finner sted. Stek dem i ca 10 minutter på svak varme.
Noen andre stoffer går også tapt i tilberedning av rå nøtter. Vitamin E, magnesium og fosfor er blant dem. Årsaken - de er følsomme for varme. Men igjen, som med fett - hvordan det blir omdannet og hvor mange av mineralene og vitaminene som går tapt under baking - alt avhenger av temperaturen!
Rå nøtter kan igjen være forurenset med bakterier eller sopp. Vi har alle sett forholdene de lagres under i markedene - alle berører dem. Vi kan bare forestille oss hva som skjedde før. Og siden vi ikke vet, er dette en god grunn til å gjennomgå i det minste en lett varmebehandling.
Hvilke nøtter å spise - stekte eller rå nøtter? Du må være forvirret. Sannheten er at du kan spise begge typer. Både bakt og rå inneholder nyttige stoffer.
Husk - kjøp nøtter fra pålitelige kilder som lagrer dem godt hvis du planlegger å spise dem rå. Og hvis du liker dem bakt - ikke oversalt dem og bearbeid dem ved en lavere temperatur.
Anbefalt:
Tips For å Lage Perfekte Stekte Grønnsaker
I sesongen av en rik høst av grønnsaker er det verdt å tenke: kan sunn og sunn mat tilberedt med dem være utrolig velsmakende. Det viser seg at det kan. Stekte grønnsaker er et tydelig eksempel på et rimelig kompromiss. En tallerken med dem krever ikke at du mediterer på det, løfter og setter lokket på, rører med jevne mellomrom eller justerer temperaturen.
Cyclantera - En Erstatning For Stekte Bønner
Cyclantera er ikke lenger så ukjent og i vårt land urteaktig liana, som tilhører Pumpkin-familien. Opprinnelsen er Sør- og Mellom-Amerika. Planten har mange grener og har sterkt dissekerte blader, som gir den et veldig vakkert og voluminøst utseende.
Hvorfor Er Stekte Peanøtter Skadelige?
Peanøtter er i utgangspunktet ikke nøtter, slik mange tror. De er en belgfrukter og er et sterkt allergen. De er nærmere bønner og erter enn for eksempel hasselnøtter og mandler. Under bakeprosessen går noen av ingrediensene tapt, andre endres.
Glem å Spise Stekte Nøtter Og Frø! Spis Spirer
Spirte nøtter, korn, frø og belgfrukter / spirer / er blant de mest potente stoffene i naturen for både behandling og forebygging og profylakse. Å ta to ss spirer om dagen kan kompensere for mange av manglene på dietten hos mennesker. Spirene kan konsumeres alene eller i kombinasjon med andre retter.
Stekte Grønnsaker Var Like Skadelige Som Stekte
En nylig studie førte til en skremmende oppdagelse - stekte grønnsaker er like skadelige som stekt mat. Vi har alle hørt mer enn en gang om de forferdelige konsekvensene av å konsumere hurtigmat, uunngåelig tilberedt ved steking i fett.
