2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Eggene og salmonella er et tema som regelmessig vises i nyhetsprogrammer. Ganske ofte kommer slike nyheter fra barnehager.
Salmonellaforgiftning er ekstremt ubehagelig og symptomene inkluderer magesmerter, forkjølelse, frysninger, feber, hodepine, oppkast og diaré.
Symptomene varer vanligvis ikke mer enn en uke, men i noen tilfeller kan det ta litt tid før avføringen din blir normal.
Hvordan gjenkjenne egg med salmonella
Den tryggeste måten å forhindre dette på er å unngå å spise egg som du vet er risikabelt. Dette betyr at du er veldig godt informert om produsenten, gårdsnummeret.
Oppbevaring av egg er viktig i spredningen av bakterien salmonella. Egg som har blitt lagret over lengre tid ved høyere temperatur kan være farlig. Hvis et egg holder seg på 20 grader, vil det om 2-3 uker allerede ha salmonella. Hvis lagringstemperaturen er 30, vil infeksjonen være til stede i 5-6 dager.
Eggene til salmonella-infiserte høner har et annet antall levende bakterier. Først påvirker de bare proteinet. Oppbevares høneegg i kjøleskapet, vokser ikke bakteriene. Men når lagringstemperaturen er høyere, blir farlige bakterier også smittet i eggeplommen, der mediet er rikt på jernioner, som igjen favoriserer infeksjonens vekst.
Hvordan holder du eggene hjemme?
Salmonella er en bakterie som kan eksistere inne i de berørte eggene, og hvis du spiser dem rå eller ukokte, kan du risikere å fange dem. Fugleskitt på eggeskallene bør tas i betraktning da de kan påvirke utsiden av egget.
Hvordan lage egg for å beskytte deg selv?
Sentrene for sykdomsbekjempelse og forebygging gir oss følgende tips for sikker håndtering av egg for å forhindre matforgiftning:
- Når det er mulig, kjøp pasteuriserte egg og eggprodukter;
- Forsikre deg om at eggene alltid er kalde i kjøleskapet;
- Kast sprengte eller skitne egg;
- Kok eggene til de når en tykk eggeplomme og eggehvite - dette betyr uten myke og flytende egg. Eggretter må tilberedes til en indre temperatur på minst 70 grader Celsius eller mer;
- Ikke spis egg eller retter som inneholder egg som har stått i mer enn to timer ved romtemperatur;
- Vask alltid hendene og kjøkkenutstyret du forberedte eggene med såpe og varmt vann. Dette inkluderer også bardisker og tavler.
Anbefalt:
Spis Mango For å Beskytte Deg Mot Infeksjoner
Verdens mest forbrukte mangofrukt inneholder stoffer som beskytter kroppen mot å bli smittet med listeriose, har forskere funnet ut. Listeriose er en sykdom hos pattedyr og fugler som påvirker nervesystemet eller indre organer. Det kan kontraheres gjennom mat av animalsk opprinnelse og grønnsaker.
Vil Du Beskytte Deg Mot Hjerteinfarkt? Spis 6 Ganger Om Dagen
I dag bruker leger mye av tiden sin på å fortelle pasientene å spise mindre, ikke mer. Det var i ferd med å endre seg etter at forskere oppdaget at å spise minst seks måltider om dagen kan være hemmeligheten for å håndtere hjertesykdom. En studie fant at et halvt dusin måltider eller snacks om dagen kan redusere risikoen for død fra tilstoppede arterier med mer enn 30 prosent sammenlignet med å spise 3 eller 4 måltider om dagen.
Spis Surkål For å Beskytte Deg Mot Hjerteinfarkt
Bulgaria er et av de første stedene i verden som har hjerteinfarkt. Den farlige livstruende sykdommen er ofte forbundet med et usunt kosthold. Derfor inkluderer anbefalingene fra eksperter råd: - å stole på fettfattig mat rik på fiber; - for å begrense saltforbruket eller for å utelukke det helt fra menyen for å kunne kontrollere blodtrykket.
Hvordan Beskytte Deg Mot Gass?
Den hyppige forekomsten av gasser det kan absolutt skamme oss og få oss til å føle oss dårlige. For ikke å falle i en vanskelig posisjon på et offentlig sted, men også å føle oss bra i kroppen vår, må vi vite hva som er de mulige årsakene til gass og å beskytte oss mot dem.
Hvordan Beskytte Deg Mot å Blande Deigen
Ofte, mens vi leser oppskrifter på forskjellige bakverkfristelser, kommer vi over uttrykket ikke bland deigen , men uten noen instruksjoner om hvordan du kan unngå denne feilen. I denne artikkelen vil vi prøve å forklare hvorfor dette problemet oppstår og hvordan du kan unngå det.