Grønne Erter For Sunne Bein

Video: Grønne Erter For Sunne Bein

Video: Grønne Erter For Sunne Bein
Video: Гениально! Без Мяса! 3 Лучших Ужина в Одной сковороде / как похудеть мария мироневич 2024, November
Grønne Erter For Sunne Bein
Grønne Erter For Sunne Bein
Anonim

Grønne erter har en deilig smak og er rike på sunne næringsstoffer. Det er tre typer erter: hage eller grønne erter, snø erter og sprø erter.

Erter har avrundede belger, som vanligvis er litt buede, med en jevn tekstur og grønn farge. Innsiden er grønne erter, som er søte og rik på stivelse.

Beltene av snø erter er flatere og mer gjennomsiktige enn de til hage erter. Crispy erter er et kryss mellom hage og snø erter og har mer avrundede belger med en sprø tekstur.

Snø og sprø erteputer er spiselige og har en søtere smak enn erter. Erte antas å ha sin opprinnelse i Sentral-Asia og Europa.

Faktisk er det til og med nevnt i Bibelen og hylles av de gamle sivilisasjonene i Egypt, Hellas og Roma.

Grønne erter gir næringsstoffer som er viktige for å opprettholde beinstyrken. Det er en kilde til vitamin K, hvor deler kroppen vår konverterer til K2, som aktiverer osteocalcin. Det er hovedproteinet i beinene som frigjør kalsiummolekyler inne i beinet.

Grønne erter fungerer også som en veldig god kilde til folsyre og vitamin B6. De hjelper til med å redusere økningen i et metabolsk biprodukt kalt homocystein, som kan forhindre tverrbinding av kollagen, noe som fører til dårlig intercellulær substans i bein og osteoporose.

Grønne erter er en av de viktigste matvarene som må inkluderes i en persons kosthold hvis han ofte føler seg trøtt. Dette er fordi den gir næringsstoffer som støtter kroppens energiproduserende celler og systemer.

Grønne erter er også en god kilde til tiamin-vitamin B1, vitamin B6, riboflavin-vitamin B2 og niacin-vitamin B3, som hver inneholder stoffer som er nødvendige for karbohydrat-, protein- og lipidmetabolisme.

Kylling med erter
Kylling med erter

Grønne erter inneholder jern og mineraler som er nødvendige for normal dannelse av blodceller, hvis mangel fører til anemi, utmattelse og reduserer immunforsvaret.

Erter er en av få medlemmer av belgfrukterfamilien som selges ferske. Resten tilbys frossen eller hermetisert. Frosne erter er mer foretrukne enn hermetiske fordi de beholder smakene og har et lavere natriuminnhold.

Erter er tilgjengelige fra vår til tidlig vinter. Snø erter finnes vanligvis hele året i asiatiske butikker. Mens sprø erter er mer begrenset, fra sen vår til forsommeren.

Anbefalt: