2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Kardemomme har en ekstremt rik aroma, og hvis du bestemmer deg for å bruke den, vær forsiktig med mengden. Du bør være forsiktig med kombinasjonen med andre krydder. Det er velkjent at kardemomme har en ledende rolle i sammensetningen av den kjente og elskede karri.
Svært ofte tilsettes kardemomme til pastaen, den er også egnet for å smake på kjøtt. Det brukes ofte i fruktsalater. Kombinasjonen mellom løk og kardemomme er spesielt vellykket. Vi tilbyr deg to oppskrifter med krydderet som vi er sikre på at du vil like.
Vårt første tilbud er kyllingben med kardemommesmak. Ved første øyekast høres det ikke veldig interessant ut, men smaken på retten vil tilbakevise deg. Her er hva du trenger for oppskriften:
Kyllingben med kardemomme
Nødvendige produkter: 4 kyllingben, 3 ss. honning, 2 ss. hvitvin, 1 ts. sort pepper, 1 ts. malt kardemomme, salt, olivenolje.
Forberedelse: Smelt honningen i en passende beholder og tilsett vin, kardemomme og malt svart pepper. Hell deretter denne marinaden over beina og la dem stå i minst en time i en passende beholder. Varm deretter opp fettet i en panne eller en passende gryte og stek bena.
Server mens den er varm. Til pynt, lag grønnsakpuré eller fersk salat. Hvis du lager flere ben, kan du hoppe over pyntet. Denne retten er en god forrett av øl.
Vårt neste forslag er for kjøttkaker. Til kjøttdeig må du legge til krydder - kardemomme, svart pepper, muskat, koriander, chili, persille og litt spisskummen. Tilsett ca. 600 g kjøttdeig. av alle krydder.
Det eneste unntaket er chili, som du kan redusere eller øke - det kommer an på hvor mye du og familien din elsker. For alt dette må du legge 2 løk - rasp grønnsakene på et fint rivjern.
Elt kjøttdeigen godt til det er jevnt og krydderne spres. La deretter kjøttdeigen stå i kjøleskapet i en halv time. Form kjøttkakene rett før matlaging. Stek i veldig varmt fett.
Anbefalt:
Kardemomme
På grunn av sitt kvinnelige navn fikk kardemomme i Sør-India kallenavnet "Queen of Spices". Kardemomme er et eksotisk krydder , som finner god anvendelse i østlig mat, så vel som i behandling av noen helseplager. De siste tiårene har de funnet god grunn i bulgarsk mat.
Hvordan Lage Kaffe Og Kardemomme Te
En flott måte å avlaste stress på jobben eller hjemme er å konsumere kardemomme kaffe . Kaffe eller te fra det nyttige krydderet varmer vår sjel og hjelper oss å bli kvitt tretthet om dagen. Kaffe og kardemomme te, melk, vanlig kaffe, lindete, salvie, brennesle te, dillte eller aniste beroliger oss.
Kardemomme - Det Gamle Afrodisiakumet
Krydderkardemomme er en av de mest brukte i India. Også kjent som Elletaria cardamomum, den tilhører ingefærfamilien og gir maten en veldig sterk aroma og smak. Kardemomme vokser naturlig i regnskogen i India, hovedsakelig i de høyere delene.
Helbredende Egenskaper Av Kardemomme
Kardemomme er en unik frukt av en uvanlig flerårig urt. Denne tropiske planten av den populære ingefærfamilien når ofte en høyde på fire meter. Den har en krypende rot med lansettformede blader, og de vakre fargene er hvite. Bladene er spydformede og har en lysegrønn skjær.
Hvorfor Legge Kardemomme Til Kaffe?
Hver husmor elsker å glede sine kjære med deilige kulinariske fristelser. Det er krydderne som kan bidra til å avsløre alle tonene til oppvasken din. En av dem er kardemomme, som ofte brukes til tilberedning av deilige og fristende bakverk. Aromaen er fantastisk og gir et magisk preg på dine søte fristelser.