Forbruk Av Erter Gjør Underverker Med Helsen

Video: Forbruk Av Erter Gjør Underverker Med Helsen

Video: Forbruk Av Erter Gjør Underverker Med Helsen
Video: Agrogoroskop fra 13. til 16. oktober 2021 PLUS 2024, September
Forbruk Av Erter Gjør Underverker Med Helsen
Forbruk Av Erter Gjør Underverker Med Helsen
Anonim

Erter er en av de mest nyttige belgfrukter. Det har vært kjent for menneskeheten siden eldgamle tider. Det er fastslått at dyrking av mat begynte for mer enn 20 årtusener siden. Den opprinnelige opprinnelsen er Indokina, Transkaukasia og Etiopia. Erter har blitt holdt høyt i Sparta, Athen, Kina og Romerriket.

I Europa, med unntak av det gamle Hellas, har erter vært kjent siden det åttende århundre. Den ble deretter brukt til fôr. Først på 1200-tallet begynte den å bli fortært. Det er mer enn tusen erter, og forskjellen mellom dem er hovedsakelig i bønner og belger. I Bulgaria forbrukes grønne erter og hagearter.

Den spesielle populariteten til denne belgfrukter skyldes dens mange helsekvaliteter. Små erter inneholder enorme mengder vitaminer - C, B1, B2, B5, B9 og K1. Ikke mindre nyttig er det høye innholdet av mineraler, jern, kalsium, fosfor, magnesium, mangan, kobber, fiber og vitaminer av høyeste kvalitet.

Med bare hundre og femti gram erter får kroppen de nødvendige mengdene fett og karbohydrater for dagen. Blant belgfrukter har erter det høyeste proteininnholdet. Det er derfor det er så sterkt anbefalt i de forskjellige proteindietene til kroppsbyggere.

Erter bør spises minst en gang i uken, anbefaler eksperter på grunn av de nyttige stoffene i kroppen som trengs. C-vitamin øker motstanden og fremmer dannelsen av bindevev.

Erter med smør
Erter med smør

Jern er involvert i dannelsen av blodceller, hvis mangel kan føre til nedsatt immunitet, anemi og utmattelse. Vitamin K1, som er en aktivator av hormonet osteocalcin, spiller en veldig viktig rolle. Dette hormonet regulerer metabolske prosesser, insulinreseptorer, blodsukker og fettavleiringer.

I mangel av vitamin K1 forstyrres beinmineralisering i menneskekroppen, noe som fører til en rekke skader. På den annen side regulerer vitaminet blodsukkeret og stopper symptomene på osteoporose.

Forbruk av erter bidrar til å forbedre proteinbalansen. Den inneholder mye protein, som er lettere å fordøye enn kjøtt.

Anbefalt: