2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hva er forskjellen mellom akter og madras? Det kan være vanskelig for deg å velge hvilken rett du skal bestille i en tradisjonell indisk restaurant som passer din individuelle smak.
Bli kjent med disse indiske spesialitetene, og du vil allerede vite hvilken rett som er for deg og hvilken du skal avstå fra å prøve (noen av dem er ganske krydret).
1. Karri
Tradisjonelle retter, veldig innholdsrike. De tilberedes hovedsakelig med saus og serveres tradisjonelt med ris som absorberer sausen fra retten eller med brød.
Litt varm karri - Dette er lette karriretter med kremete sauser, som ofte inneholder yoghurt, kokosnøtter og frukt som ananas, banan og mango. Her er noen av dem:
- Fôr - lam, kylling og reker marinert i krydder og yoghurt eller fløte;
- Liten - inneholder tykk kokosmelk, som gir en veldig velsmakende kremaktig varm saus;
- Cashmere - den tilberedes med aromatiske krydder som kanel, kardemomme og nellik. Den har en distinkt, men mild smak fordi den ikke inneholder paprika.
Middels varm karri - de er litt skarpere i smak. Inkluder ingefær, muskat, nellik. Det brukes tørre karri-blader, som gir en tydelig indisk smak.
- Buuna - godt krydret karri med en tykk saus som inkluderer knust hvitløk, fersk ingefær, løk, muskat og nellik;
- Dupiaca - betyr to ganger løk. Halvparten av løken kokes og moses til sausen, og resten hakkes og stekes til pynt. Den er tradisjonelt laget av lam.
- Rogan Josh - rik lammekarri med mandler og friske tomater.
Varm karri - cayennepepper, fersk eller tørket varm paprika med eller uten frø, sort pepper og sennepsolje - dette er ingrediensene som vekker appetitten.
- Vindalu - kjent som en veldig krydret rett, ekstremt populær, der kjøttet er marinert i eddik, krydder og paprika;
- Madras - også veldig populær varm karri, men med en søt og sur smak. Inneholder ingefær, koriander og pulverisert paprika;
- Ceylon - en varmere versjon av retten Kashmir. Den skylder sin sterke krydret aroma til paprika, koriander, sort pepper og gurkemeie.
2. Kylling Tandoori
Kylling tilberedt i en liten leireovn der temperaturen er høy og jevnt fordelt. Kyllingen i den tilberedes raskt, og dens spesifikke aroma og rødlige farge skyldes marinaden i en krydret blanding basert på yoghurt og rød matfarging eller rød pepper.
3. Bombay and
Dette konseptet er forvirrende fordi denne retten faktisk er tørket fisk som fanges i nærheten av Bombay. Det er veldig velsmakende grillet eller stekt og deretter knust på en annen tradisjonell rett, noe som gir den en salt og krydret smak.
4. Hodesett
- Sambal - vanligvis fra kokte poteter og forskjellige krydder;
- mangosaus - moset godt modnet mango i kombinasjon med kokosspon og krydder;
- Chips - tilberedt av pellets, som serveres varme;
- Den ideelle risen - bare kokt ris, som serveres med sauser absorberer alle aromaer og smaker.
Hvis du tør å prøve å tilberede en tradisjonell tallerken selv, vil du se hvor lett det er til tross for overflod av krydder og spesielle navn.
I dag finnes noen mer spesifikke produkter som trengs for tilberedning av indiske spesialiteter i det kommersielle nettverket.
Anbefalt:
Slik Skreller Du Enkelt Et Eple
Eplet er en utmerket energikilde, da 100 gram av denne frukten inneholder opptil 13,81 g karbohydrater. Den kan konsumeres fersk, fungerer som råvare for matlaging og tilberedning av drikke. Epler er elsket av mange mennesker, men ikke alle forestiller seg dem hvordan du enkelt kan skrelle et eple .
Den Mest Skadelige Maten I Menyen Til Bulgarere
Besteforeldrene våre er begavet med lang levetid og helse på grunn av måten de spiste tidligere. Mest sannsynlig vil de fleste av oss ikke kunne leve til sin gamle alder igjen på grunn av maten vi legger på bordet vårt uten å tenke. Endringen i måten å spise bulgarerne på er mer enn åpenbar, men dessverre er det ikke i en god retning.
Her Er Noen Grunner Til å Inkludere Pastinetter I Menyen
Pastinakk har blitt dyrket i Middelhavet og området siden antikkens romertid. Det er en slektning av gulrøtter og kålrot. Det brukes både som kilde til stivelse i gryter og supper og som søtningsmiddel i desserter, og til og med som råmateriale til noe som vin.
Om Den Svenske Menyen Og Nøkkelen Til Foryngelse
Svenske kvinner har lenge vært kjent for sin eksepsjonelle skjønnhet, kropper med de rette proporsjonene og en frisk, saftig hudfarge, som de nyter til alderdommen. I likhet med dem er svenske menn høye, kjekke og atletiske. Til tross for at Sverige har et av de hardeste og mest uvennlige klimaene i verden.
Indisk Urt Indisk Ginseng (Ashwagandha) Er Den Beste Medisinen For Bein
Denne veldig nyttige urt kalt Ashwagandha , som også kalles indisk ginseng, inneholder mange nyttige stoffer. Det kalles også mat for bein, muskler og vev. Ashwagandha styrker immunforsvaret, hjelper mennesker med rastløs søvn og styrker også sentralnervesystemet.
