2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Frukt og grønnsaker er mer nyttige med skinn og skall. Med deres hjelp vil du øke mengden vitaminer du tar, du vil forbedre kampen mot kreft og øke energinivået.
Skallet er ikke den eneste sunne partikkelen vi kaster fra frukt og grønnsaker. Stilkene og kjernene til noen planteprodukter kan inneholde mange næringsstoffer.
Dr. Marilyn Glenville anbefaler følgende frukt og grønnsaker å spises hele for å akseptere deres ernæringsmessige fordeler.
Kiwi - Den hårete huden på kiwien inneholder mye antioksidanter. Den har antikreft, betennelsesdempende og antiallergiske egenskaper. Huden inneholder tre ganger flere antioksidanter enn selve frukten. Hvis skallet av vanlig kiwi er for surt for deg, kan du velge den "gyldne" kiwien, som er søt og mindre luftig.
Appelsiner og mandariner - deres skall er rik på kraftige antioksidanter. Superflavonoider kan redusere nivået av "dårlig" kolesterol betydelig uten å senke "godt". Antioksidanter avledet fra barken er 20 ganger kraftigere enn de i juice.
Tilsett revet sitrusskall til blomkål- og osteretter eller bakverk. Det er best å legge hele frukter i juicepressen, så får du alle næringsstoffene på en gang.
Ananas - Den stikkende skallet blir ikke spist, egentlig. Men ananasens harde kjerne inneholder nyttig fiber og vitamin C. Den virkelige fordelen med ananas ligger i et enzym som kalles bromelain. Det bryter ned mat og døde menneskelige vev som stagnerer i fordøyelsessystemet, og beskytter dermed magen. Kjernen til en ananas inneholder dobbelt så mye bromelain som fruktkjøttet. Knus kjernen og tilsett saften til shakes.
Bananer - Bananskallekstrakt kan lindre depresjon ettersom det er rikt på serotonin, noe som forbedrer humøret. Bananskall er også bra for øynene på grunn av lutein. Det er en antioksidant som beskytter øyeceller mot de skadelige effektene av ultrafiolette stråler. Forskere fra Taiwan anbefaler å koke skorper i ti minutter og drikke vannet avkjølt. Et annet alternativ å konsumere dem er å legge dem i en juicepresse og lage juice av dem.
Poteter - Potetflak er sunne. Dette er fordi skallet inneholder de virkelige næringsstoffene. Bare potetflak med knyttneveform gir halvparten av den anbefalte daglige mengden løselig fiber, kalium, jern, fosfor, sink og vitamin C, som i poteter er mer enn oransje. Stek hele potetene med skallene eller kok dem, og puré dem. Du kan kutte dem i biter og bake dem i ovnen med litt olivenolje.
Hvitløk - Hvitløksskall inneholder seks separate antioksidanter. Ifølge japansk forskning fjerner peeling nellik antioksidanter - fenylpropanoider, som hjelper til med å bekjempe aldring. De beskytter også hjertet. Dryss med olivenolje halv eller til og med et helt hvitløkstopp, og tilsett deretter det stekte kjøttet eller grønnsakene i ovnen i middelhavsstil.
Brokkoli - Brokkoli stilker er nyttige. De er mindre duftende enn blomster, men er spesielt rike på kalsium og vitamin C. De inneholder løselig fiber og mettes lenger. Riv stilkene i tynne strimler og tilsett dem i oppvasken.
Anbefalt:
Den Mest Nyttige Høstens Frukt Og Grønnsaker
Vi elsker alle høstgaver , vi spiser dem ferske, stekte eller kokte. For din familie, velg sunne høstprodukter som er rike på næringsstoffer som styrker helsen til hele organismen. Se i de følgende linjene som er den mest verdifulle høstens frukt og grønnsaker .
Mer Frukt Og Grønnsaker, Bedre Liv
Mer enn en gang har vi hørt hvor mange mennesker som søker sunnere og beskytter seg mot sykdom og fedme, bruker mer frukt og grønnsaker. Forskning viser imidlertid at folk flest ikke spiser nok frukt og grønnsaker. I stedet for de fem porsjonene de trenger for dagen, spiser de bare to av dem.
Hvorfor Kokte Grønnsaker Er Mer Nyttige Enn Rå
Rå grønnsaker er ikke alltid mer nyttige enn de som har gjennomgått kulinarisk behandling. For eksempel kan kokte gulrøtter absorbere fem ganger mer karotenoider enn rå gulrøtter. Frukt og grønnsaker er perfekte kilder til kalium, betakaroten og C-vitamin, samt andre vitaminer.
Grønnsaker Som Er Mer Nyttige Stekt
Det er ingen som ikke kjenner de store fordelene med hyppig inntak av grønnsaker. Det er et kjent faktum at noen av dem har en mye mer gunstig effekt på kroppen når de tas etter varmebehandling. Selv om de fleste ernæringseksperter anbefaler å spise rå grønnsaker for å holde seg sunne og ha sterk immunitet, er det et vitenskapelig bevist faktum, for eksempel at oppvarming av tomater, spinat, gulrøtter, asparges og sopp kan bidra til å bryte ned cellulose og frigjøre minera
Kokte Eller Rå Grønnsaker - Hvilke Er Mer Nyttige?
Det faktum at grønnsaker er bra for helsen er udiskutabel. Alle spiser dem, bare smakspreferansene kan være forskjellige: noen foretrekker dem friske fremfor salat, noen er glad i vinaigrette, andre kan ikke leve uten grønnsakssupper eller sylteagurk, etc.