Kaffedag: Hvordan Lages Den Perfekte Wienerkaffen?

Video: Kaffedag: Hvordan Lages Den Perfekte Wienerkaffen?

Video: Kaffedag: Hvordan Lages Den Perfekte Wienerkaffen?
Video: Confiserie Rohr "Wiener Kaffee" 2024, September
Kaffedag: Hvordan Lages Den Perfekte Wienerkaffen?
Kaffedag: Hvordan Lages Den Perfekte Wienerkaffen?
Anonim

Hvert år siden 2002, 1. oktober, feirer verden den internasjonale kaffedagen. I den østerrikske hovedstaden Wien passerer feiringen av vår favorittdrink med spesiell oppmerksomhet. Og dette er ikke overraskende, fordi wienerkaffe er et reelt emblem, hvis popularitet er unektelig.

Det er mange ting som forener den vakre hovedstaden Wien med denne ikke mindre sjarmerende drinken, så det er ikke tilfeldig internasjonal kaffedag det feires her hvert år overdådig.

Til slutt kaffe i Wien det kan drikkes i nesten alle hjørner, men for å virkelig forstå og sette pris på hele sjarmen til denne berømte drinken, må du fortsatt besøke en kaffebar eller en vanlig kafé.

Når du bestiller en kopp kaffe i Wien, får du definitivt en kopp vann i tillegg. Det er vanlig blant wienere å forfriske munnen med vann etter hver slurk kaffe for konstant å føle fylden i smaken av den guddommelige drikken.

Det er også Kaffee Museu i Wien, hvor du kan se en utstilling med gamle kaffetraktere, kaffekverner, retter og annet kaffeutstyr, samt lytte til et foredrag eller delta på en mesterklasse av byens ledende baristaer.

Kaffedag
Kaffedag

Det er flere metoder for tilberedning av wienerkaffe. La oss starte med det enkleste. Dette er kleiner schwarzer eller kort svart, som er laget i Wien på hver eneste sving. Det kan sammenlignes med espressokaffe - porsjonen er litt mer enn en fingerbøl og er veldig populær blant alltid rushing studenter.

En annen måte du kan gjøre populær kaffe - med tilsetning av krem til den tilberedte espressoen (i en espressomaskin), da 1/3 av kremen helles i et glass, sukker, vanilje tilsettes der og piskes med en blender. Når det dannes et stabilt skum, legges det i en kopp på kaffe. Spred forsiktig for ikke å blande lagene. Hell revet sjokolade på toppen av skummet.

Hvis du elsker mørk sjokolade, så er dette din oppkvikkende drink.

Melkesjokolade passer også godt til denne drikken.

Wienerkaffe
Wienerkaffe

Hvis du ikke liker søt kaffe, er det bedre å ikke tilsette sukker i kremen og tilsette mindre vanillin. Server slik kaffe umiddelbart, ellers vil volumet av krem reduseres og sjokoladen begynner å smelte.

Og etter kaffe fra meg med ønske om en fin dag og en vellykket måned!

Anbefalt: