2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pommes frites er en favoritt for mange mennesker, men det er viktig hvordan du steker denne deilige grønnsaken for å gjøre den så nyttig og hyggelig som mulig.
Den gyldne skorpen av pommes frites dannes hvis de stekes ordentlig. De lettere variantene av poteter er ideelle for supper og puré, ikke for steking.
Hvis du vil at potetene skal være sprøe og beholde formen når de er stekt, velger du gule eller rosa poteter. Det er viktig å kutte potetene.
Jo tynnere du kutter potetene, jo bedre steker de. Hvis du kutter potetene i tykke biter, må du steke dem lenger.
For å gjøre potetene velsmakende, fjern overflødig stivelse fra dem. Dette vil gjøre pommes frites mer sprø. Skjær potetene og vask dem, og la dem deretter suge i en halv time i vann.
Fjern og tørk. Hvis det blir igjen vann på potetene, sprøyter det fett under steking. Stek potetene i forvarmet fett.
Fettet skal dekke potetene i to. Stek dem over høy varme og vend dem ofte for å steke jevnt. Hvis du ikke vil ha sprø, men myke poteter, tilsett litt vann.
For å steke potetene jevnt, stek dem under et lokk, men denne teknologien krever at du steker dem på svak varme. Når potetene er klare, salt dem, dryss over finhakket hvitløk eller grønn løk.
Ikke salt potetene i begynnelsen av stekingen, for de blir ikke sprø. Hvis du liker pommes frites med stekt løk, stek dem hver for seg og bland dem deretter.
Anbefalt:
Hvordan Steke Fisk Riktig?
Fisk er en ekstremt nyttig, næringsrik og deilig mat. Det er grunnlaget for alle sunne dietter. Den kan tilberedes på forskjellige måter - stekt, bakt, dampet eller i form av fiskesuppe. Steking og baking er de mest populære måtene å lage fisk på.
Hvordan Steke Hasselnøtter
Ulike typer nøtter krever forskjellige måter å steke og forbruke. Hasselnøtter er ekstremt smakfulle og nyttige nøtter, men de er relativt dyre ferdige, stekte. Derfor kan du forberede dem selv hjemme. Hasselnøtter, som de fleste nøtter, er faktisk mest nyttige i rå tilstand.
Hvordan Steke Et Lam
Uansett hva vi snakker om, er månedene april og mai lammesesongen. Alle vet at etter fastetiden før påske, fra påske og utover, kan så mange lam plasseres på bordet som sjelen din ønsker. Selve lammet er veldig duftende. Derfor krever det ikke sterk forfalskning.
Hvordan Steke Kjøttboller Sunt?
Stekte kjøttboller er en klassiker i bulgarsk mat. Det er knapt noen som ikke liker de duftende og deilige stekte ballene laget av kjøttdeig, grønnsaker eller en blanding av ingredienser. Stekte kjøttkaker er mer krydret enn de som tilberedes på andre måter, noe som betyr mer spennende for smaksløkene.
Hvordan Steke Poteter Slik At De Ikke Skader Oss?
Pommes frites er blant favorittmatene til både store og små. Dessverre, i det siste ser vitenskapen ut til å fokusere mer på deres ulemper enn på gleden av å spise dem. Ernæringsfysiologer over hele verden fortsetter å basunere at de er en kilde til skadelige mettede fettsyrer som produseres under steking.
