2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Dosering av salt i matlaging er noe som ikke er en bestemt konstant i hver tallerken. Sammen med dette kommer spørsmålet om når de forskjellige produktene i retten skal saltes. Og svaret er aldri klart.
De forskjellige rettene og produktene i dem saltes til forskjellige tider. I de fleste tilfeller kan det oppsummeres at dette skjer i midten eller ved slutten av tilberedningen.
Det er ingen nøyaktig oppskrift på tid og mengde salt. Det avhenger av både retten og ingrediensene. Derfor behandles salting annerledes og spesifikt for hvert måltid.
Ved steking blir produktene saltet. Interessant, i dette tilfellet er det tilhengere av oppgaven om at når du griller, saltes produktene helt på slutten av bakingen. Uansett hva du velger, bør du imidlertid vurdere kjøtt- og tilberedningsmetoden du har valgt.
Hvis produktet til steking og baking er fisk eller lever, saltes det omtrent 15 minutter før steking. Hvis vi skal steke egg og grønnsaker, blir de saltet like før matlaging. Grillet kjøtt, hvis det ikke har fløt i marinaden, blir til slutt saltet.
Andre retter, som alles favorittbønne, saltes 10-15 minutter før de fjernes fra varmen, men alltid før tomatene.
Hvis stekt løk og gulrøtter tilsettes den tilberedte suppen, tilsettes en del av saltet når disse produktene stuves. Det resterende saltet tilsettes midt i kokingen.
Kjøttsupper saltes på slutten av tilberedningen, og de med fisk - helt i begynnelsen. Husk at i salater og kalde forretter er salt mer merkbart, og mengden av det bør være forsiktig.
Det er også regler for hvordan man salter salat. De fleste av oss salter salaten så snart den er kuttet / strimlet. Og her er resultatet - etter noen minutter flyter salaten i vann.
For å unngå et slikt resultat må du først krydre salaten med olje eller olivenolje, blande godt for å smøre og legge til eddik eller sitronsaft. Salt tilsettes endelig. På denne måten vil den frigjøre veldig lite juice og være fersk i flere timer.
Anbefalt:
Kulinariske Triks Når Du Lager Mat Med Hvitløk
Hvitløk gir en bestemt aroma og smak til en rekke retter, så her tilbyr vi deg noen triks for å lage mat med det: - For å få den gamle hvitløken til å lukte mindre, må vi fjerne den grønne spiren fra innsiden av nellikene; - Vi vet alle hvor irriterende det er å stikke flak på hendene når du skreller hvitløk.
Når Skal Du Spise Forskjellige Frukter
Det er kjent at minst fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen skal spises. Men forskjellige frukter bør konsumeres på forskjellige tider av dagen for å gi kroppen din maksimalt av næringsstoffer. Kiwi spises best tidlig på morgenen. Kiwi inneholder en stor mengde vitamin C, mer enn det er i appelsin.
Finheter Og Feil Når Du Lager Mat Med Multicooker
Multikookeren det er ikke lenger en slik nyhet. De første slike enhetene lignet kjøkken i 1950. De ble da kalt [trykkkokere]. I dag er nesten alle kvinner en lykkelig eier av en funksjonell Multicooker, som er en uunnværlig assistent. Det sparer tid, krefter og hjelper til å lage mat enkelt og deilig.
6 Feil Vi Regelmessig Gjør Når Vi Lager Mat I Ovnen
Ovnen er en av de mest brukte elektriske apparater på kjøkkenet, men vi gjør ofte forferdelige feil når vi lager mat på den. Enten det blir brukt til å varme opp ferdigkokt mat eller å bake en rekke retter, blir det noen ganger gjort tilgivelige feil.
Slik Dreper Du Ikke Vitaminene I Brokkoli Når Du Lager Mat
Brokkoli er en obligatorisk del av menyen til fans av sunn mat og mer. Denne grønnsaken er populær for sitt lave kaloriinnhold og er ganske næringsrik som mat. Som de fleste frukt og grønnsaker vi kjøper, er brokkoli viktig for hvordan vi lagrer dem for å holde dem friske og i god stand til de blir spist.
