2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sunn mat er viktig for å forhindre ikke-smittsomme sykdommer. Dessverre blir kjøp av sunn mat ofte sett på som en luksus, da ferske produkter, frukt med mye antioksidanter, matvarer som er proteinkilder av høy kvalitet, som magert biff og sjømat, kan være dyre.
Det er en myte om at frukt og grønnsaker er bevart ved hermetisering og frysing, er ikke så sunne som ferske økologiske produkter.
Mange er ikke klar over de eksepsjonelle ferskvarene som er kjøpt på økologiske markeder og kvalitetsmarkeder. Billigere, bearbeidet kjøtt og kilder til raffinert stivelse er ofte rimeligere og brukes i tillegg til å mate hele familien på et lavt budsjett.
Men hermetiske eller frosne produkter kan være en del av et sunt kosthold, viser studier. En analyse av forskere ved Michigan State University viste nylig at hermetisert og frossen frukt og grønnsaker er like næringsrike og sunne som friske. Disse funnene er publisert i American Journal of Lifestyle Medicine.
Faktisk fant denne studien at nivåene av B-vitaminer, vitamin E og karotenoider øker i hermetiske tomater. Når det gjelder hermetiske bønner og belgfrukter, blir fiberen mer løselig under hermetikkprosessen enn ferske bønner.
Hermetiserte og frosne produkter kan lagres mye lenger enn ferske produkter, noe som eliminerer sløsing med mat og penger. Prisen på frukt og grønnsaker utenfor sesongen vil svinge gjennom hele året til prisen på frosne produkter vil forbli stort sett stabilt. Du kan også kjøpe bulk og lagre disse produktene, noe som kan være billigere på lang sikt.
Velg smart
Folk må inkludere et bredt utvalg av grønnsaker, inkludert røde og oransje grønnsaker, belgfrukter og stivelsesholdige grønnsaker i kostholdet for å få det optimale settet med næringsstoffer. Forsikre deg om at du kjøper forskjellige grupper av disse grønnsakene. En pakke med blandede grønnsaker kan inneholde grønne bønner, gulrøtter, brokkoli og blomkål, som er et bredt utvalg av grønnsaker å inkludere i kostholdet ditt.
Når det gjelder hermetisert frukt og grønnsaker, må du tenke litt mer strategisk - ettersom noen varianter blandes med sirup og sauser med mye sukker og natrium.
Poenget er at dette ofte er et mer budsjettvennlig alternativ.
Her er noen budsjettvennlige sunne kostholdstips:
- Skyll frukt, grønnsaker og belgfrukter på boks for å redusere innholdet av sukker og salt;
- Se opp for varianter med lite natrium eller lite salt hvis du har råd til det;
- Bruk hermetiske tomater som en base for sauser;
- Erstatt stivelsesholdige sukkerdesserter med fruktcocktail på boks (klem og skyll for å eliminere sukkersirup, eller kjøp et utvalg uten tilsatt sukker). Server med yoghurt med lite fett;
- Fersken og ananas på boks, servert med cottage cheese, er deilig og tilbyr fiber, vitaminer og protein.
Anbefalt:
Frosne Produkter
Når du fryser ferske grønnsaker, bør de vaskes, rengjøres og forblanseres i varmt vann eller dampes lett. Dette gjøres for å deaktivere enzymene som kan endre grønnsaker - for å gjøre dem tøffere og for å endre farge og smak. Hvis du skal bruke grønnsaker til matlaging, må du ikke tine dem, men bruke dem direkte.
Bedre Hjemmelaget! De Beste Iskremene Og Frosne Desserter
Frosne desserter er blant de mest foretrukne, ikke bare av barn og ungdommer, men også av voksne. De fleste av dem er relativt enkle og raske å tilberede, så det er bra å lære å lage dem selv, og ikke stole utelukkende på tjenestene til en nærliggende butikk eller konditori.
Hermetiserte Pærer Og Epler
Fruktkonservering det kan skje på mange forskjellige måter. Pærer og epler kan brukes til å tilberede alle slags delikatesser til vinteren. Det er viktig at når frukten høstes, gjøres dette på modenhet - de skal ikke være grønne eller myke - hvis de plukkes til rett tid når frukten er moden uten moden, får du en flott vinter.
Når Du Handler For Frosne Produkter, Test For Hånd
Når du velger frossen mat, bør vi bruke fingrene, gi råd til spanske ernæringseksperter. Hvis du velger frossen frukt, kjenn på posen - frukten skal være atskilt fra hverandre, noe som er lett å føle. Hvis de er samlet i en felles masse, betyr det at de har blitt tint og frosset på nytt, og mistet smak og vitaminer.
Juice Eller Smoothie: Hva Er Bedre For Meg?
Frukt og grønnsaker er bra for oss, og ingen vil bestride det. Når de konsumeres daglig, friske, kan de redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og kreft, samtidig som de hjelper til med å kontrollere vekten. Det er to gode måter å få dem hver dag presset av juice eller tilberedt i form av problemer .
