2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Varmeapparatet / Chrysanthemum balsamita / er en flerårig urteaktig plante, kjent som balsamico chrysanthemum. Bladene til kalofercheto er elliptiske, serrated i periferien, grågrønne og veldig sterkt hårete.
Varmeapparatet har en veldig behagelig aroma. Stammen når en meter, blomstrer i gul. Planten kommer fra Middelhavet, men dyrkes i hele Europa. Som en medisinsk og kulinarisk plante ble den brukt i Roma og det antikke Hellas. Tidligere kalte de Kalofer Bibelsk blad, fordi kirkegjengere brukte det til å merke sidene i Bibelen for å friske seg opp med aromaen fra urten.
Varmeapparatet er en kaldbestandig plante, når du har plantet den i hagen, kan du bare forplante den. Den vokser godt på all jord og tåler tørke. Kort sagt, du kan nyte Kalofer uten mye anstrengelse. Men hvis du vil at planten skal overleve og gi deg kvalitetsprodukter, må du vanne den regelmessig, luke den og gi næring til jorden.
Hvis du vil plante en kaloferche i en gryte eller i hagen, har du to hovedalternativer - i mars-april å så frø eller å ta frøplanter med røtter.
Sammensetningen av kjelen
Bladene til kalofercheto har en frisk aroma som vedvarer selv etter tørking. De er rike på vitamin C, kalsium, kalium, fosfor, magnesium, mineralsalter og karoten.
Innsamling og oppbevaring av kaloferche
Samle bladene av kaloferche gjøres med jevne mellomrom. De er kuttet med håndtakene og gjort til bånd. I vekstsesongen kan det lages omtrent 3-4 innhøstinger, og hvis planten dyrkes for essensiell olje, bør høsting skje i blomstringsfasen. Oppbevar varmeapparatet på et kjølig, tørt sted, borte fra direkte sollys. Vanligvis tørkes ikke bladene av kalofercheto, men i noen landsbyer på Balkan tørkes de før bruk.
Kaloferche i matlaging
Bladene av kaloferche de lukter veldig fine - noe mellom mynte og sitroner. De er et ideelt krydder, du trenger ikke mer enn to blader for å smake på retten. Ikke legg flere blader av kaloferche, fordi retten begynner å brenne. Du kan bruke kaloferen til å krydre lam, poteter, bønner, lever-sarma.
Krydderet er ekstremt upretensiøst, men smaker fremdeles magisk den valgte retten. Kombiner kalofercheto med salvie, rosmarin, balsam. Varmeapparatet kan brukes i alle retter som er krydret med rosmarin. Faktisk kan kalofercheto erstatte rosmarin i de fleste retter.
Fordeler med kalofercheto
Avkok av kalofercheto brukes til å behandle ormer, nevrose, kolitt, hemoroider, revmatisme, gallestein og nyrestein. Ta vanligvis 1 ts. av den tørkede urten og suge i 10 minutter i 300 ml varmt vann. Avkoket filtreres og drikkes 3 ganger om dagen, 100 ml før måltider.
Varmeapparatet virker beroligende og forbedrer appetitten. Kalofercheto er en integrert del av vårens urtete, som brukes til å rense blodet. Drikk kalofercheto som en aromatisk te - noen få blader i et glass kokende vann.
Varmeapparatet anbefales for livmorfibroider, blødning, livmorblødning, cyster og mastopati. For ekstern bruk brukes den til hemoroider.
Skader fra varmeapparatet
Vær forsiktig når du tar kaloferche, fordi det i store doser blir giftig. Det er best å ta det under medisinsk tilsyn for å unngå bivirkninger.
