Matfarging Fra Naturlige Produkter

Matfarging Fra Naturlige Produkter
Matfarging Fra Naturlige Produkter
Anonim

Kaken og bakverket ser mye vakrere ut hvis de er dekorert med farget krem, formet med en sprøyte som roser eller spektakulære bølger.

Du kan tilberede ufarlig matfarging selv, noe som er helt trygt for helsen, siden den er laget av matvarer.

For de enkelte fargene trenger du forskjellige typer produkter som naturen har gitt en viss farge. Dette er hovedsakelig frukt og grønnsaker.

Å lage gul maling, en sitron, en gulrot og litt smør er nødvendig. Riv sitronskall på et fint rivjern, rasp gulrot og stek lett.

Sitronskall og gulrot blandes i like store mengder med smør og filtreres gjennom gasbind. De blir tilsatt kremen til dekorasjon eller i konfektkrem, som blir formet til de ønskede figurene ved hjelp av en sprøyte.

Brun konfektmaling du får lett ved hjelp av den vanligste kakaoen, som tilsettes pulveret i kremen. Du kan også få en gyldenbrun farge hvis du bruker litt flytende karamell til dette formålet.

Den mørkebrune skyggen dette oppnås ved å koke en veldig sterk espresso og sile den slik at det ikke dannes klumper fra sedimentet. Du kan også bruke pulverkaffe.

Matfarging fra naturlige produkter
Matfarging fra naturlige produkter

Den grønne malingen er hentet fra spinatblader, som males med kjøttkvern og deretter presses fersk juice ut av bladene. Denne saften tilsettes kremen. Hvis ønskelig, kan du gjøre det mer mettet eller lysere.

Å lage blå maling, bruk blåbærjuice, for en mørkere nyanse av blått vil være nyttige bjørnebær blandet med blåbær.

Rød og rosa maling er laget av juice av jordbær og kirsebær, rødbeter, solbær, kirsebær. For å få rødbetejuice, må du kutte den og koke den i omtrent ti minutter i vann som er surgjort med eddik, så sil og bruke kokende vann til maling. Fruktene er bare presset.

Den oransje malingen oppnås ved å blande rødt og gult eller ved å blande sitronsaft med revet mandarin eller appelsinskall.

Anbefalt: