2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Inntil nylig var det bare en del av vegansk meny og japansk misosuppe. I dag er sjefer gale på ham. Dette er sannsynligvis grunnen til at hvit asiatisk kulinarisk fortreffelighet i økende grad finnes på platene til vestlige.
Men ikke i kjøleskapene, for de fleste er ikke klare til å gjøre et så stort hopp. Og det er fortsatt mange som fortsetter å snakke forsiktig og mistenksomt om ham: Å, tofu, den har ingen smak. Og ja, det stemmer, men det er her styrken hans ligger, mestrene på kjøkkenet er faste.
Det er lett å modellere, og så lenge man vet hvordan, kan man gjøre det under enhver tolkning.
Og hva er det? Tofu er en slags soyaost, som er laget av soyamelk som ligner på osten vår. Soyamelk oppnås ved å male og oppløse tørkede, sjelden grønne soyabønner i vann. Den resulterende hvite væsken inneholder en stor mengde protein, som når de tilsettes i forskjellige salter koagulerer og danner en tykk hvitaktig masse, som blir drenert fra vannet i former, som dyreost.
Tofu stammer fra Kina, hvor det har blitt konsumert daglig i to årtusener. Det erobret også Japan i det 8. århundre takket være buddhistiske munker som bar det i sekken til frokost mens de var på reise.
Og mens tofu i lang tid på det meste var en del av en diett, blir den nå frigjort. I dag er det ikke lenger synonymt med kosthold, men tiltrekker interessen til store kokker og kokker med sin nøytralitet og tekstur.
Som vi allerede har sagt, er den laget ganske enkelt - av soyamelk. Og ifølge kokkene er matlaging hjemme ikke en stor magi i det hele tatt.
Hvis du ikke har tid eller ikke tør å gjøre det, kjøp den. Du finner enkelt raske oppskrifter med den. For eksempel veganske biter med tofu, som du trenger omtrent 400 gram av, soyasaus, litt mel og cornflakes … Samme som panerte kyllingbiter, men kyllingen erstattes med tofu. Det er deilig, du vil ikke angre på det!
Du kan også lage vegansk lasagne. Nok bortsett fra tofu og lasagnepasta, for å ha mye krydder - som soyasaus, aubergine, hvitløk, løk, tomater, gulrøtter … Det tar ikke lang tid, men uansett hvor mye det er, vil resultatet absolutt belønne deg.
Anbefalt:
Poteter - Kinesernes Nye Favorittmat
Poteter, som i lang tid ble undervurdert i Kina og betraktet som en mat for de fattige og en kultur for underutviklede områder, begynte å bli presentert som en viktig del av den kinesiske dagsmenyen. Bak denne endringen ligger imidlertid det faktum at Kina sliter med vannmangel og prøver å finne erstatninger for tradisjonelle avlinger som trenger rikelig med vanning, rapporterte verdensmedier.
Champagne - Det Glitrende Gnistene Til Det Nye året
Nyttår, midnatt, skåler og selvfølgelig champagne! Den skinnende, glitrende og bråkete drinken er en del av de første sekundene av hvert startår i festivaltradisjonene i hele verden. Til sin snerpende og raffinerte smak er hver av oss vant til å legge til våre drømmer og håp de neste 365 dagene.
Kosthold 80 Til 20 - Ditt Nye Favorittdiett
Dietten 80/20 er ikke en diett. Det blir enklest beskrevet som en måte å endre dietten som favoriserer vekttap. Ved 80/20 følges følgende prinsipp. 80% av tiden prøver en person å spise så sunt som mulig, og de resterende 20% har råd til å nyte sin favorittmat, det være seg en kake, kake, spaghetti, et kakestykke eller en annen drink.
Chufa - Favoritten I Middelhavet
Chufa er en plante som kommer fra Middelhavet og Nord-Afrika. Det kalles også malt mandel. Spaniens største fans av chufa, ettersom planten dyrkes i industrielle mengder i Middelhavslandene. Den finnes hovedsakelig i solrike og fruktbare områder og legger det kontinuerlige grønne teppet.
Det Nye Soppdiet Til Hollywood
Sopp dietten har blitt en skikkelig hit i Hollywood, blant kjendiser, og som du vet etter at stjernene har lagt så stor vekt på henne, vil også millioner av andre kvinner rundt om i verden gjøre det. Denne dietten lover å fjerne fett overalt fra kroppen - du mister centimeter fra livet, baken, lårene, til og med overarmene.
