2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Isoflavoner er stoffer fra gruppen av planteøstrogener - fytoøstrogener. De har en lignende effekt som kvinnelige kjønnshormoner, men er ikke steroider. Isoflavoner fungerer både som østrogener og antiøstrogener. De har den kraftigste effekten blant planteøstrogener.
Fordeler med isoflavoner
Isoflavoner har en rekke fordeler. De fungerer som antioksidanter og kreftfremkallende stoffer, styrker immunforsvaret. Isoflavoner virker som østrogener fordi de har en østrogenlignende effekt, og som antiøstrogener fordi de konkurrerer med endogent østrogen om østrogenreseptorer og, etter binding til dem, fungerer som antiøstrogener.
På grunn av alle disse handlingene spiller isoflavoner en veldig viktig rolle i forebygging av hjerte- og karsykdommer; lindrer menopausale symptomer; forhindre utvikling av osteoporose og noen kreftformer.
Forskere har lenge lagt merke til at folk i asiatiske land er mindre sannsynlig å lide av hjerteproblemer, noen kreftformer, og symptomene på overgangsalderen hos kvinner er mye mildere.
Det er tydelig at årsaken er forbruk av soya isoflavoner. Isoflavoner støtter opprettholdelsen av funksjonelle østrogennivåer hos kvinner over 40 år. De støtter den naturlige hormonbalansen under og etter overgangsalderen.
I overgangsalderen avtar hormonfunksjonen i eggstokkene gradvis og østrogennivået i blodet synker.
Denne reduksjonen er assosiert med en rekke ubehagelige symptomer som hetetokter, spenning, hjertebank, humørsvingninger og mer.
I asiatiske land, hvor soyaforbruket er mye høyere, er symptomene mye mildere, og i Japan er begrepet hetetokter praktisk talt fraværende.
Isoflavoner senker nivået av totalt kolesterol og triglyserider i blodet, forbedrer arterienes elastisitet.
Kilder til isoflavoner
Den kraftigste kilden til naturlig isoflavoner er soya. Alvorlig akkumulering av isoflavoner finnes i korn, frukt, belg, røtter og blader av planter. Rik på isoflavoner er rug, hvete, bønner, linser, mais, kikerter.
Soyabønner isoflavoner er svake østrogener, og de viktigste av dem for menneskers helse er genisten og daizen. Noen av disse to verdifulle isoflavonene finnes i fri tilstand i soyabønner, og andre er relatert til glukose.
I soyamat konsentrasjonen av isoflavoner er høy og når 3 mg / g. Forhold og mengder av de to hovedtypene av isoflavoner varierer, men alle soyaprodukter som soyamelk, tofu, miso og tempeh er en veldig rik kilde. Isoflavoner er relativt stabile stoffer og brytes ikke ned under tilberedningen.
Kosttilskudd med isoflavoner
En rekke soyatilskudd er tilgjengelige på markedet isoflavoner. De skal være full som angitt på pakken. Disse kosttilskuddene anbefales ikke til gravide, ammende mødre og barn.
Den anbefalte daglige dosen bør ikke overskrides for å unngå uønskede bivirkninger. I de fleste tilfeller er den anbefalte daglige dosen 2000 mg.
Skader fra isoflavoner
Meninger fra forskjellige forskere om innflytelsen fra fytoøstrogener, særlig isoflavoner, er motstridende. Noen av dem er av den oppfatning at overdreven bruk av plantehormoner alvorlig kan skade kvinners helse.
Forskere advarer kvinner om ikke å overdrive soyaprodukter fordi for mye østrogen i kroppen øker risikoen for brystkreft.
Det er fortsatt kontroversielt at isoflavoner kan stimulere veksten av eksisterende østrogensensitive brysttumorer.
