2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Forskere har søkt etter en løsning på sultproblemet over hele verden i mange år. Og i denne søkeprosessen tilbyr de sporadisk alle slags uvanlige, sprø og til og med motbydelige alternative produkter å legge på bordet vårt.
Den siste oppdagelsen av en gruppe nederlandske forskere er imidlertid i ferd med å slå rekorder - på jakt etter alternativer til vegetabilsk olje for matlaging, vendte de seg til insekter.
Etter en serie eksperimenter oppdaget de at noen typer ormer og kakerlakker kunne produsere olje som hadde nesten de samme egenskapene som palmeolje og olivenolje.
Forskere har gått enda lenger - de har gjennomført en grundig studie av hvilke typer insekter som er mest egnet for oljeproduksjon.
De har målrettet mot fire av de vanligste feilene på planeten - gul melorm, liten melorm, cricket og kakerlakk.
Det viste seg at det laveste utbyttet var i crickets, og det høyeste - i kakerlakker.
På den annen side kom oljen oppnådd fra sirisser nærmest i smak den kommersielt tilgjengelige oljen, mens oljen laget av kakerlakker hadde en spesielt ubehagelig, snerpende lukt.
Selvfølgelig kan den ekstraherte oljen ikke bare brukes til matlaging. For eksempel kan kakerlakkolje, som er vanskelig å finne et sted på bordet, brukes som smøremiddel i industrien.
Selve prosessen med å utvinne olje fra insekter innebærer deres første sjokkfrysing, sliping av støv og ekstraksjon av oljen ved enkle laboratoriemetoder.
Selv om ideen om å erstatte vanlig olje med en laget av insekter kan virke motstridende for mange, er ikke valget av insekter som et alternativ tilfeldig.
Oljen hentet fra dem inneholder en stor mengde animalsk mettet fett, samt vegetabilsk fett som ikke inneholder kolesterol.
De siste årene har insekter funnet veien til menyen selv i land der ideen om stekte gresshopper ville vært utenkelig inntil nylig.
Flere og flere kulinariske og landbruksorganisasjoner fremmer forbruket og identifiserer dem som en verdifull proteinkilde som kan erstatte kjøtt.
Anbefalt:
Hva Du Skal Spise Med Ormer
Ormer er parasitter som er vanligst hos barn. De overføres veldig lett, og hvis de ikke behandles i tide, kan de forårsake enorme helseskader, samt alvorlige konsekvenser. Ormene formerer seg og vokser i tarmene. Et av hovedsymptomene er kløe rundt anusen.
Sjokoladen Surrer Av Kakerlakker
Sjokolade er en svakhet hos store og små. Dessverre for alle elskere av søt fristelse, kom det imidlertid sjokkerende nyheter. Ifølge amerikanske forskere inneholder sjokolade partikler av kakerlakker. Dessuten, ifølge eksperter, skyldes allergien til mennesker som tror at de ikke tåler delikatessen, dette, rapporterer vestlige publikasjoner.
Kokosmelk Mot Bakrus Og Ormer
Noen eksperter definerer kokosmelk som den reneste væske som bare er vann. Kokosmelk inneholder en minimal mengde sukker. I følge US Department of Agriculture inneholder 100 ml kokosmelk 19 kalorier, 0,2 g fett, 1,1 gram fiber, 0,72 gram protein og 0 mg.
Kjøttkaker Med Ormer Skremte Bedriftens Ansatte
Ansatte i Bobovdol-selskapet Energoremont har gitt et signal for ormkjøttboller, noe som hevet inspektørene til BFSA Regional Directorate i Kyustendil. Inspeksjonen avdekket at det ikke var bortskjemt eller feil lagret mat i Bobovdol-bedriften, og kjøttbollene med ormene som dukket opp i dem ble sekundært forurenset av fluer som spyttet på maten, og eggene klekket først etter 30 minutter.
En Kvinne Fra Plovdiv Fant Ormer I En Pakke Med Kjeks
En livredd kvinne fra Plovdiv avslørte for Nova TV at hun fant levende ormer og et spindelvev i en pakke med kjeks kjøpt av en kjent butikkjede i byen under åsene. Kjeksene har et polsk merke, og Veneta Todorova fra Plovdiv kjøpte dem til frokost til jenta på 10 måneder.
