2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Glutation er en type protein som menneskekroppen syntetiserer fra tre aminosyrer - cystein, glycin og glutaminsyre. Glutation er en viktig antioksidant som finnes i alle celler i kroppen, og en av dens viktigste oppgaver er å opprettholde optimal mobilfunksjon.
Funksjoner av glutation
Som det viste seg, er glutation i hver celle, men de høyeste konsentrasjonene er i lever, hjerte og muskelvev. Det syntetiseres raskt i nyrene, leveren, mage-tarmkanalen og andre vev.
Glutation nøytraliserer direkte reaktive oksygenarter, kjent som frie radikaler. Denne egenskapen gjør den til den kanskje kraftigste antioksidanten hittil kjent, noe som bremser aldringsprosessen i kroppen. Glutation nøytraliserer og fjerner giftstoffer, medikamentmetabolitter og tungmetaller. Siden nyrene og leveren er mest utsatt for ulike giftstoffer, er nivået av antioksidanter normalt høyest i dem.
Glutation Det fungerer også som et immunstimulerende middel, og hjelper til med å danne fagocytter og lymfocytter - de to hovedtypene av celler i immunsystemet. Funksjonene til glutation slutter ikke der. Det er ansvarlig for transport og virkning av noen viktige aminosyrer og vitaminer som C og E. Glutation regulerer funksjoner som syntese av forskjellige proteiner og DNA, samt aktivering og regulering av forskjellige enzymer i kroppen.
I noen lungesykdommer som KOLS og bronkitt beskytter glutation lungene mot oksidative prosesser ved å redusere sekresjon og lindre symptomer.
Fordeler med glutation
Som andre antioksidanter hovedrollen til latskap er å beskytte celler mot frie radikaler. Når det er en alvorlig mangel på glutation i kroppen, har en person økt risiko for hjerte- og karsykdommer, betennelsesproblemer, dysfunksjon i leveren, muskeltretthet, kreft og sykdommer som er typiske for eldre som Alzheimers og Parkinsons.
I motsetning til andre antioksidanter, glutation er intracellulær, noe som betyr at den eksisterer inne i cellene, noe som gir den den unike muligheten til å øke den aktive virkningen av andre antioksidanter. Med andre ord - glutation gir ikke bare sine egne helsemessige fordeler, men optimaliserer også helsemessige fordeler av andre antioksidanter. Av denne grunn blir glutation ofte kalt en stor antioksidant.
Glutation-mangel
Underskuddet på glutation blir ikke syk, men akselererer aldringsprosessen i kroppen og svekker immunforsvaret. Vanligvis når en person er sunn, er kroppen i stand til å syntetisere nok glutation til å dekke sine daglige behov. I løpet av årene begynte imidlertid produksjonen å avta med ca 10-15% hvert tiende år etter det 20. året per person.
Bortsett fra alt dette, kan livsstil og kosthold også redusere nivået betydelig. Alkohol, narkotika og raffinert mat har en negativ effekt. Glutation kan også tømmes for stress - både mentalt og fysisk, og sistnevnte inkluderer vekttrening.
Røykere er også i fare for mangel glutationfordi røyking øker kroppens behov for glutation.
Inntak av glutation
Opprettholde høye nivåer av glutation i kroppen ikke bare bremser aldringsprosessen og vil stimulere immunforsvaret, men vil også gi mer utholdenhet, energi og raskere restitusjon. Direkte tatt glutation absorberes ikke godt fordi fordøyelsessystemet bryter det ned i de tre bestandige aminosyrene, og det er derfor kosttilskudd tas, som er forløperne.
En av de mest effektive er N-acetylcystein (NAC). NAC er en acetylform av aminosyren cystein, som er mye mer fordøyelig. Doseringen varierer fra 500 til 2000 mg, og i de fleste tilfeller er 500 mg helt tilstrekkelig for antioksidantbeskyttelse av kroppen. Hos personer som trener intenst med vekter eller blir utsatt for stressfaktorer og skadelige stoffer, kan dosen nå opptil 1000 mg. Det tas med mat for bedre absorpsjon.
Svært høye nivåer av NAC anbefales ikke fordi det fungerer som en antioksidant og kan forårsake symptomer som kvalme, oppkast og magesmerter. Samtidig kan nivået av homocystein, som anses å være årsaken til noen kardiovaskulære sykdommer, øke. Generelt sett vil en dose over 2000 mg per dag ikke bare hjelpe, men kan skade, så den bør ikke overskrides.
Kilder til glutation
Matvarer med høyest nivå glutation Den inneholder blåbær, avokado, brokkoli, asparges, poteter, grønn te, tomater, gulrøtter, yoghurt, appelsiner, kalkun, gresskar, laks, spinat, soya, havregryn og andre. Asparges er den beste kilden til glutation av all frukt og grønnsaker.
Mange studier viser at langlivede mennesker har et høyt nivå av glutation i blodet, men det avtar med alderen, noe som krever inntak. Folk som ikke ønsker å ta kosttilskudd, bør konsumere ovennevnte matvarer for å sikre helse og lang levetid. Det er viktig å merke seg at nivået av glutation i kokt mat synker, så det er best å få det fra fersk mat.
