2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Grill er ikke bare grillet kjøtt eller grønnsaker, det er et virkelig ritual, og det er derfor folk over hele verden elsker det. Uten riktig saus er ikke grillen helt ferdig.
Med sausene kan du enten spise stedet smeltet i bollen med den aromatiske blandingen for å gjøre det mer saftig, eller spre smulene mens du baker dem. Dette må imidlertid gjøres helt på slutten av bakingen.
Du kan finne på din egen grillsaus, og du kan dra nytte av oppskriftene til noen av de mest populære sausene som passer til forskjellige typer kjøtt.
Den klassiske tomatgrillsausen er laget av 250 mill ketchup eller 4 ss tomatpuré, 200 gram hakkede tomater, et halvt hakk hakket løk, 2 ss brunt sukker, 2 ss eddik, 2 ss olje eller olivenolje, 3 fedd hvitløk, 1 ts sennep, 1 ts paprika.
Hakk løken og stek til den er gjennomsiktig i olje eller olivenolje. Tilsett alle de andre ingrediensene, bland godt og la koke i tjue minutter.
Den klassiske tomatsausen til ribbeina er tilberedt av 2 ts ketchup, en kvart kopp brunt sukker, en halv løk, finhakket, 2 ss olje eller olivenolje, 2 ss vann, 3 fedd hvitløk, 1 ss eplecidereddik, 1 ss. skje sennep, en halv teskje cayennepepper, salt og pepper etter smak.
Finhakket løk blandes med vann og moses, legges i en kjele og varmes opp på middels varme. Tilsett olivenolje, la koke i tre minutter og tilsett de resterende ingrediensene. Rør og kok i femten minutter.
Den klassiske sennepssausen er tilberedt av 1 ts sennep, en halv kopp eddik, helst balsamico, en kvart kopp brunt sukker, 1 ss sitronsaft, 1 ts svart pepper. Bland alle ingrediensene og la koke i en halv time. Denne sausen passer veldig godt til svinekjøtt.
Glasuren til ribbeina tilberedes av 1 ts whisky, 1 kopp ketchup, en halv kopp brunt sukker, en kvart kopp eddik, 1 ss sitronsaft, 2 ts soyasaus, 3 fedd hvitløk, en halv ts sennep, salt og pepper etter smak.
Bland alle ingrediensene i en kjele, rør og la koke i tjue minutter. Når det er avkjølt, la det stå i kjøleskapet i tre dager.
Anbefalt:
Populære Grillsauser
En av de mest populære grillsauser tilberedes på basis av tomatsaus. I nesten alle nåværende vanlige salt og pepper, samt hvitløkspulver. I sommersesongen er også grønne krydder uendret. Søte og krydret grillsauser er også en favoritt for mange.
