Hva Hindrer God Opptak Av Jern I Kroppen

Video: Hva Hindrer God Opptak Av Jern I Kroppen

Video: Hva Hindrer God Opptak Av Jern I Kroppen
Video: Jeg jobber på Private Museum for the Rich and Famous. Skrekkhistorier. Skrekk. 2024, November
Hva Hindrer God Opptak Av Jern I Kroppen
Hva Hindrer God Opptak Av Jern I Kroppen
Anonim

Lavt jernnivå i menneskekroppen forårsake en rekke ubehagelige symptomer - tretthet, dårlig konsentrasjon, hyppig depressiv tilstand. Denne jernmangel kan føre til en rekke negative helsekonsekvenser - ofte utvikling av anemi.

Jern er et viktig element i kroppen, fordi det avhenger av riktig dannelse av erytrocytter - røde blodlegemer.

Jernet kommer inn i kroppen hovedsakelig gjennom mat, men mangelen kan oppnås både ved utilstrekkelig mengde mineral i maten og ved feil absorpsjon av jern i kroppen.

Jern i mat er delt inn i to separate former - heme og ikke-heme. Ikke-heme har lavere absorberende egenskaper for kroppen. Det er derfor noen matvarer forstyrre riktig opptak av jern.

Dette er nøtter, frø, soyaprodukter, belgfrukter, fullkorn og grønne bladgrønnsaker, da de inneholder en av de kraftigste inhibitorene for absorpsjon av ikke-hemejern - fytinsyre.

Det anbefales å vente minst 2 timer etter å ha spist før du spiser noe av det matvarer som forstyrrer absorpsjonen av jernMelk, meieriprodukter og egg kompliserer også denne prosessen - vær forsiktig med inntaket.

Matvarer som forstyrrer absorpsjonen av jern i kroppen
Matvarer som forstyrrer absorpsjonen av jern i kroppen

En annen komponent, hemmer absorpsjon av jern, oksalsyre finnes hovedsakelig i spinat, soyamat, hvetekli, nøtter og nøtteoljer.

Polyfenoler er nyttige planteforbindelser med antioksidantegenskaper, men dessverre er noen av dem også blokkerer absorpsjonen av jern i kroppen. Inneholdt i drikkevarer som kaffe, kakao og te. Eksperter anbefaler å drikke minst 2 timer før og etter måltidene.

Godt å vite! Å spise hvilke matvarer hjelper til med god opptak av den nødvendige mengden jern, men samtidig for å gi nok energi.

I motsetning til ikke-hemejern er hemejern lettere å fordøye. Den er hovedsakelig inneholdt i animalske produkter som kylling og okselever, storfekjøtt, rødt kalkunkjøtt, and, tunfisk, kyllingben, svinekjøtt, lam og andre.

Til fullstendig absorpsjon av jern eksperter anbefaler adopsjon av mat med jern sammen med vitamin C eller andre syrer.

Hvis du føler at du har det redusert absorpsjon av jern i kroppen, kan du hjelpe deg med denne oppskriften på anemi, en trylledrikk for anemi, så vel som med denne nypenvinen.

Anbefalt: